陈皮泡水功效多 食用陈皮注意事项
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陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。
陈皮泡水喝的功效
1、清肠
取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。
2、抑菌
陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。
3、治咳嗽
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。
4、理气健脾,燥湿化痰
其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。
如何自制陈皮?
在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。
食用陈皮注意事项
1、陈皮不要多吃
为什么呢?因为“是药三分毒”。但是这样的回答还不够具体,下面我们就来详细解释一下。
首先,我们要了解到,不管怎么样,陈皮归根到底属于腌制类食品,它一开始就是过期食物。严格来说,陈皮内所含的营养是不够丰富的,所以吃多了可能会引起营养不良。
陈皮味道强烈而独特,属于刺激性的食物。对于食欲不振的人来说,确实有郑兴食欲的作用;但要是平常人吃了太多的陈皮的话,则有可能慢慢破坏人肠道功能,进而可能会慢慢引起食物下降。
因为在制作陈皮的过程中,使用到了非常多的盐,所以一般陈皮上面的细菌还是比较少的。但是因为盐分太多,凭这一点,我们也应该注意不要吃太多的陈皮;食入盐分太多的话,可能会对身体多个系统功能造成破坏,特别是中老年人食入太多盐分可能会引起心脑血管疾病,是大大不利于身体健康的。
2、孕妇儿童可以吃陈皮吗
相对来说,孕妇儿童的身体抵抗力还是比较弱的,陈皮具有刺激性,对于身体抵抗力越弱的人来说,刺激就越大。所以,孕妇和儿童最多只能适量吃一些陈皮,为了安全起见,要注意避免吃得太多。
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