秋季进补选择西洋参 教你正确吃法
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秋季进补怎么吃西洋参
1.蒸煮法
3克西洋参片,加水适量,用文火蒸煮15分钟,然后将参片和参汤一起服下。
2.含化法
直接把西洋参片放进嘴里嚼碎含化,每次口含1片,每天用量2~4克,于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。冠心病患者若有气血两虚、心慌气短、神倦咽干等症状,可每天含服西洋参片3克,久用有良效。有眩晕、乏力、口干者,每次可取适量西洋参片口嚼含化,能明显改善症状。
3.泡茶法
西洋参片或参须3克,置于水杯中,加适量沸水,闷约5分钟,反复饮水至无味,然后把西洋参片嚼着吃下。或者西洋参片或参须3克,加菊花5克,用沸水冲泡,代茶饮,具有滋阴生津、清热明目的功效,适合经常用眼的人。
4.炖服法
10克西洋参片加入瓷碗内,再加适量水浸泡3~5小时。将碗口密封,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,于早饭前半小时服用。
5.入药膳煮汤
用西洋参煮汤时可以加少许蜂蜜、冰糖,或与百合、罗汉果同煮,能加强其养阴、清肺、润燥的功效。或者西洋参片或参须3克,麦冬10克,一起置沙锅中,加水适量,煮沸后,用文火炖煮1小时,饮用汁水。麦冬可增强西洋参滋阴、生津、润肺的功效。
秋季食用西洋参的几个注意事项
1.不要饮茶
因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶。
2.不要吃萝卜
西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和西洋参一起吃,和许多补品都相克,有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如感冒或者发水泡的时候。
3.警惕不良反应
有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。
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