青红辣子鸡的做法大全
本文已影响2.44W人
本文已影响2.44W人
材料:肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只(辣椒数量可根据嗜辣程度来增减)、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油
做法:
1, 将鸡腿剁成大小适中的块(选择锋利的剁肉刀),用淀粉和盐将鸡块抓匀
2, 红绿尖椒洗净斜切成段,干辣椒用剪刀剪成段
3, 蒜剁成蒜茸,用清水冲洗沥干待用(用水冲过大蒜的粘液不会黏锅,此法多用于大量炒制蒜末时,比如避风塘)
5, 锅烧热,倒入适量油(能没过鸡块),待油烧至7成热,下鸡块,拨散,将鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干油待用
6, 锅中留底油,放入蒜末炒香
7, 加入青红尖椒和干辣椒段同炒
8, 加入炸好的鸡块,翻炒
9, 加入酱油、料酒、糖、盐翻炒
10,加入熟芝麻翻炒
11,淋入香油起锅
麻辣烫怎么做好吃?麻辣烫的做法大全
四川酸辣粉的做法大全
烤鸡翅的做法大全
辣椒炒肉的做法大全
香辣鱼块的做法大全
酸辣炒藕丝的做法大全
辣子鸡块的做法 生炒原味干煸香辣
川味酸辣粉的做法大全
三黄鸡的做法大全
腌辣椒的做法大全
鸡蛋的做法大全
莲子龙骨炖鸡的做法大全
水煮香辣虾的做法大全
色香味俱全的重庆辣子鸡怎么做
辣子鸡丁的家常做法 辣子鸡丁的简单做法
鸡翅怎么做好吃:七彩鸡翅的做法,可乐鸡翅家常做法
辣椒炒鸡肉的做法
麻辣白菜叶的做法大全
胡辣子鸡脚的做法大全 胡辣子鸡脚的做法步骤
猪肚鸡的做法大全
清炖全鸡的做法大全
蒜蓉辣酱的做法大全
香辣鸭胗的做法大全
香辣大闸蟹的做法大全
香辣蟹的做法大全
香辣肉丝的做法大全
白露鸡的做法大全
西红柿烧茄子的做法大全
酸辣白菜帮的做法大全
麻辣鱼的做法大全
香辣螺丝的做法大全
酱油鸡的做法大全
童子鸡的做法大全 童子鸡的家常做法图 童子鸡怎么做好吃又简单