柑橘白色筋络有用处!
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现在正值大量柑橘上市,橘子因其外皮金黄鲜艳,果肉酸甜可口,而受到人们喜爱。其实,橘子不仅仅是一种水果,更是“全身是宝”的中药。橘子的皮、核、络、实皆可入药。
秋末冬初,柑橘成熟时采收果皮,晒干或低温干燥,以陈者为佳,故又名陈皮。陈皮能提高机体免疫力,还能使皮肤细腻有弹性。橘核是橘的种子,可以理气散结止痛,用于疝气痛,睾丸肿痛和乳房结块等。橘肉含有丰富的维生素C,比苹果、梨、葡萄等要高几十倍。
柑橘营养丰富,药用价值高,但在食用时要讲究方法。首先,吃柑橘别丢橘络:许多人吃橘子时,喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净,其实,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
人们在吃完橘子后,往往将橘皮用来泡水喝,其实这是误区。陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。一般放至隔年后,等挥发油含量大为减少,黄酮类化合物含量相对增加之时,药用价值才能体现出来,且陈得越久越好。用鲜橘皮泡水,不但不能发挥陈皮的药用价值,由于挥发油气味强烈,有刺激性,还会刺激肠胃,对健康产生不利影响。
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