蒸鱼怎么蒸才好吃

本文已影响2.84W人 

1、先用少许盐、生粉、油抹匀鱼身,会使鱼的肉质鲜嫩,

蒸鱼怎么蒸才好吃

2、清蒸鱼需猛火速蒸,蒸到恰熟,黏骨淡口为好。鲜鱼一般用旺火蒸6~15分钟,此使鱼肉滑嫩,味鲜。使用猛火短时间蒸熟,可防止鱼中呈味物质流失而变韧。

3、蒸熟后在将滚油淋上,技能腥味,有显得油香润滑。

相关内容

热门精选