产后进补要注意什么
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肠道功能阻碍营养吸收
从大量统计资料来看,“虚不受补”的情况在临床上越来越常见。这类病人最常见的表现是身体抵抗力差,生理机能下降,自律神经失调,稍微吃一点带有补益的药物,就会感觉口干舌燥、心悸失眠或是头晕腹泻。之所以出现这种意外情况,主要原因还是出在肠胃道上。正是由于肠胃道的功能不良,才造成了营养或药物吸收的困难,甚至产生种种免疫性病态反应,比如过敏等。
饮食习惯破坏营养平衡
除了肠道功能不理想之外,我们的饮食习惯也是一个重要方面。一旦我们的饮食习惯不够科学,就有可能导致体内营养出现不平衡的状况。
食量增加不当
在物质条件不太丰富的年代,食物来源并不充足,也许一天只能吃上一餐或者两餐,而现在一天基本都能保证三餐,这还不算宵夜或点心。一旦毫无节制地暴饮暴食,就很容易给肠胃道增加很多额外的负担。
过度加热食品
火是人类的一大发明,它减少了食物被细菌污染的机会。然而,过度加热食品也容易造成食物酵素的破坏,使食物不容易被消化,增加肠胃道腺体,造成有害菌的增生。其中蛋白质摄取量过多,就是造成菌群生态不平衡的原因。
膳食纤维过少
在植物性食物中含有大量膳食纤维,能吸附肠内菌并将它排出体外。但是在现代人的饮食当中,蔬果的比重有着日益下降的趋势,倒是蛋白质的摄取量在持续增加。这就导致有害菌的大量增生,所以我们常常有大便恶臭、容易胀气、放屁等症状。另外,大量有害菌害会造成肠胃道长期的慢性发炎,破坏肠胃道屏障功能的完整性,还可能诱发过敏性免疫反应,进一步影响肠胃道对药物的代谢与营养的吸收。
产后进补5大注意事项
调理脾胃的药材
要改善“虚不受补”的情形,可先从脾胃着手,比如用一些调理脾胃的中药。这些中药材可采用陈皮、茯苓、党参、白术、枸杞等,刚开始食用时,用量不宜过多,可用上述药材各3钱,与比较容易消化的鱼类食品一起炖煮,常常食用就可改善脾胃功能。如果肠胃的适应状况还可以,没有什么副作用产生,那么可以慢慢再加入黄耆、熟地、当归、红枣等滋补药材,脾胃功能自然就能日渐健旺,消化力和吸收力自然增强,“虚不受补”的问题就可获得改善。
多吃生菜,补充植物酵素
植物中含有多种酵素,包括蛋白质酵素、脂肪酵素、糖类酵素及超氧歧化酶。这些酵素能帮助分解食物中的蛋白质、脂肪、糖类,减轻胰脏制造分泌酵素的负担。而超氧歧化酶则具有抗氧化的作用,能够避免肠道受到过氧化物的伤害。不过,酵素本身是一种蛋白质,一旦温度超过65℃就会被破坏,因此,蔬果最好采用生食的方式,比如生菜沙拉或是蔬果汁,都是补充酵素的好方法。
减少蛋白质含量,增加蔬果摄取
一旦蛋白质摄取过多,最好能减少肉类的摄取,选择容易消化的优质蛋白质,比如鱼类与豆类食品,以减轻肠胃道的负担。在进食蔬果的时候,最好选择富含纤维质的叶菜类,比如芹菜、小白菜或柑橘、杨桃等,它们都含有丰富的膳食纤维,不仅可以吸附有害菌和毒素,还能够刺激肠胃蠕动,使排便顺畅,加速毒素排出。
补充益生菌
益生菌就是在肠道中与我们共存的非致病性微生物,这些微生物不仅不会对我们产生危害,甚至会分泌多种酵素,帮助我们代谢食物中的营养或是转化药物中的有效成分。有研究指出,很多中药如大黄、黄芩、柴胡等,都必须经过肠内益生菌的代谢,才能达到真正的疗效,因此,平时应该注意补充益生菌。
善用芦荟,减少发炎反应
芦荟是一种味苦、健胃的植物,能够促进胆汁分泌,刺激肠管蠕动,帮助排便。经美国科学家研究发现,芦荟能够减少肠胃道的慢性发炎,保持肠道屏障功能的完整性,减少不良免疫反应的产生,降低过敏发生几率。不过芦荟的刺激性较大,有时可能会引起腹泻,因此,必须经过水煮等泡制方式才能食用。
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