乳腺肿瘤的饮食要注意什么
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(1) 饮食原则
有抗癌作用的为首选食品。如海马、海龙、眼镜蛇肉、山药、蟾蜍肉、海蟹、文蛤、牡蛎、石花菜、海蒿子、芦笋、海带。
辩证实施:
A .卵巢功能失调着:可食用海马、海参、蛏子、乌骨鸡、蜂乳、蛤士蟆;
B .增强免疫功能、抗复发:牛蒡菜、桑子、猕猴桃、芦笋、南瓜、夏皮、蟹、青鱼、大枣、洋葱、韭菜、大蒜、对虾、薏苡、菜豆、山药、蛇、香菇、香蕈;
C .抗感染、抗溃疡:鲫鱼、鲨鱼、刀鱼、带鱼、海曼、海蚯蚓、茄子、金针菜、白果、葡萄、马兰头、油菜、乡葱;
D .消水肿:米仁、丝瓜、赤豆、鲫鱼、海带、泥鳅、芋艿、葡萄、田螺、花红、荔枝、荸荠;
E .止痛、防止乳头回缩:可用回香、大蝼蛄虾、海龙、椰子、文旦、橙子等
禁忌:禁止用烟、酒、辛辣食品,节制脂肪及色素的摄入。
(2) 食疗验方
抗癌、抗瘤:
A .龙凤羹:眼镜蛇肉、鸡丝、鸽蛋做肴食。
B .蟾蜍煮肉:蟾蜍 2 只,洗净去皮,瘦猪肉、葱花同煮。
C .芦笋菜:芦笋 60~120 克,煮食。
调解卵巢功能:
A .蛤蟆银耳羹:蛤士蟆 3 克,银耳 5 克,煮羹食。
B .海参鸽蛋:海参、鹌鹑蛋适量,苁蓉片 5 克,香菇 5 克,加佐料烹制。
C .水煮蛏子:蛏子洗净,去泥,加水煮熟,带肴食之。
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