抗癌饮食也可以有好味道
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1 猴头菇粥
组成:猴头菇150克,粳米100克。
制法:将猴头菇用温开水泡发,去柄蒂,洗净,切碎,剁成糜糊状;粳米淘净后入锅,加水适量,先用大火煮沸,加猴头菇糜糊,改以小火煨煮成粘稠粥,粥成时加葱花、姜末、精盐、味精,拌和均匀即成。
吃法:早晚2次分服。
功效:大补脾胃,扶正抗癌。
主治:适合气血两虚、胃癌、宫颈癌、肺癌等有辅助治疗作用。
2 莼菜苡米赤豆羹
组成:鲜莼菜200克,苡米仁50克,赤小豆50克,红糖30克。
制法:将莼菜用清水洗净,切碎,捣烂,搅成泥糊状;将苡米仁、赤小豆洗净后放入砂锅,加水适量,煮沸后改用小火煨炖1小时,煮至苡米仁、赤小豆呈烂花状,加莼菜泥、红糖,拌均,再煮沸即成。
吃法:早晚分2次吃。
功效:清热消肿、解毒抗癌。
主治:适用于胃癌、食管癌、大肠癌患者做防癌食疗点心,坚持服食,有辅助治疗作用。
3 酸奶蜜姜汁
组成:酸奶250毫升,蜂蜜30克,鲜生姜50克。
制法:将生姜洗净捣碎,取汁,兑入酸奶中,小火煮沸,停火时立即调入蜂蜜,拌匀即成。
功效:温中止呕,益脾抗癌。
主治:食管癌、肝癌等,可明显改善临床症状,发挥辅助治疗的作用。
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