生活中有哪些抗癌佳肴
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(1)海带肉冻 适用于内分泌系统的一切恶性甲状腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鳞状上皮癌等。海带含海藻多糖,有较强的抗肿瘤效能,其中“磺酰基”可杀灭癌细胞,将海带泡软洗净切丝,带皮猪肉等量,洗净切小块,放锅内加适量水,放人桂皮、大料等调味佐料,文火煨成烂泥状,加适量盐调匀,盛人方盘中,晾冷成冻,吃时切成条、片状,蘸糖、醋佐饭食之。
(2)排骨芫荽冻 适于慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系统的恶性肿瘤,骨髓中分离出的“棒状杆菌溶解素”具有抗肿瘤效能,可增强体液和细胞的免疫功能,壳舅贪有脂溶性挥发“酶”,能阻碍癌细胞的生长。二者协同抗癌及增强免疫力效果更好。将骨头敲碎,熬煮成浓糊状,除去骨渣,每500m1糊汁加入一市斤洗净切碎的芫荽,并放人适量五香粉、食盐等凋味,放冷成冻状。吃时切冻成块,蘸糖醋尤佳。每日1-2次,佐饭食之。
(3)脑髓韭菜合子(或包子) 适用于神经组织恶性肿瘤及淋巴性或骨髓性白血病,并有预防癌细胞转移或维生素A原,此菜具有稳定上皮细胞、防止癌变及杀癌细胞的作用,将胡萝卜、洋葱头洗净切片,猪油煎炒至七成熟时,加入麻油、盐、糖、醋调味,佐饭甚宜。
(4)西红柿花生小枣粥 适宜于虚弱的癌症患者如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。小枣和西红柿含丰富的维生素C,能增强人体的抗癌能力,西红柿?quot;番茄素“也被认为有抗癌作用,先煮花生米和小枣,熟时加入洗净的大米或小米煮成粥,食用前拌入洗浄切碎西红柿,每日1-2次。
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