自制柠檬蜜的做法
本文已影响2.75W人
本文已影响2.75W人
有些朋友会用蜂蜜代替糖,觉得那样比较健康。我感觉如果是做比较小的分量,用蜂蜜当然是好的;但是若是要做比较多,储存比较久,就还是用白糖最好了。
自制柠檬蜜的材料:
腌制柠檬蜜的柠檬和糖之间也没有固定的比例,反正一层糖一层柠檬,最顶部用厚厚一层糖封住就行,所以下面给出的分量也只是供参考哦!
柠檬:1.3kg
白糖:约1kg
自制柠檬蜜的做法:
1,柠檬洗净沥干水分(我用的柠檬是自己种所以洗一下就好了,如果是在超市买的柠檬,表面可能有蜡,最好事先用盐搓洗表面去掉蜡);
2,找一个可以密封的罐子,洗净沥干水分(如果不嫌麻烦可以用开水煮一下,然后用烤箱烘干;不过我一直以来都只是直接洗干净,充分沥干水分就行,好像也没有什么问题);
3,柠檬切片,尽量去掉所有的籽(妈妈说籽会苦,所以我每次都把籽给去掉了);
4,把柠檬片铺一层在瓶子底部,然后撒一层糖,再一层柠檬一层糖(这些柠檬好多汁啊,中间那些糖铺进去一会儿就被泡住了看不出来了),直到将满时,在最表面铺厚厚一层糖,目的是阻断空气以免柠檬变质发霉;
5,盖上盖子或者用其它方式密封好,放在阴凉处大约一个月之后就可以吃了(我一般都放冰箱冷藏)。舀适量柠檬蜜,再舀几片柠檬,冲水喝就行,夏天的时候可以加冰块或者冷藏后再喝,很解暑哦!还有一些其它用法,日后在博客里会慢慢提到。要注意舀柠檬的时候要用干净且无水的勺子,而且最好是保持柠檬一直被完全浸泡在糖浆里(因此最好是用顶部有点收口的瓶子),以免接触空气发霉。
柠檬蜜的吃法:
腌制好的柠檬蜜除了直接冲水饮用之外,还有很多其它用途:
做点心,与其它水果一起做成各种饮料,或者做柠檬绿茶果茶或者调鸡尾酒啊,早餐煎饼(pancake/crepe/French toast)或者吃华夫饼的时候用柠檬蜜取代传统的枫糖浆也是非常美味的。
另外还有一个特殊用途就是,如果吃了大蒜或者口气不佳的时候,冲一杯柠檬蜜,泡上几片腌制后的柠檬,嚼一嚼吃掉,口气马上就清新起来了!
冻柠檬茶的具体做法
蜂蜜枸杞柠檬茶怎么做
柠檬可以抑制脂肪堆积 怎么吃柠檬好
蜂蜜柠檬姜茶的功效
自制柠檬蜜的做法 柠檬蜜做法介绍
柠檬绿茶的做法是怎样的
柠檬蜂蜜水的做法 柠檬蜂蜜水怎么制作
蜂蜜柠檬水的做法 自己在家就能做的简单好喝到爆的饮料
柠檬水的制作方法推荐
柠檬蜂蜜水的功效 喝柠檬蜂蜜水的8大禁忌
柠檬蜂蜜水的功效
柠檬蜂蜜减肥茶怎么做
柠檬冬瓜茶的做法
蜂蜜柠檬水减肥方法
蜂蜜柠檬片怎么做 蜂蜜柠檬片怎么腌制
蒜生姜柠檬蜂蜜茶怎么制作呢?
蜂蜜柠檬茶配方
柠檬荷叶茶做法
常喝柠檬水好吗 柠檬水的功效及做法
蜂蜜柠檬水的做法 在家就能做好喝健康的饮料
柠檬蜂蜜水的功效 柠檬蜂蜜水的制作方法
柠檬蜂蜜减肥茶的做法 每天喝一杯瘦身
柠檬山楂茶的做法
港式柠檬茶的做法
午后柠檬茶的制作方法
柠檬可以这样用 自制一杯柠檬汁改善疲劳
柠檬薏米粥的做法
鲜柠檬不宜用开水泡 柠檬切片泡水的做法
柠檬果茶简单做法
热柠檬茶的制作方法有哪些
柠檬冰茶的做法有哪些
港式柠檬茶的做法是怎样的
柠檬可以做面膜吗 自制柠檬面膜柠檬怎么做面膜柠檬面膜的做法柠檬做面膜