干煸豆角的营养价值
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豆类蔬菜可以安神养气,调和五脏六腑,祛湿利尿,消除水肿等,豆类蔬菜中富含多种蛋白质和氨基酸,满足人体对蛋白质的需求之外还有健脾之功效。蛋白质,皂苷等元素又可以提高人体免疫力,增强抵抗病毒的能力。豆类蔬菜的种子对肿瘤有一定的抑制作用,被视为豆类蔬菜的瑰宝。蛋白质含量高,热量低,脂肪低,特别适合高血压,高血脂,动脉硬化的人群食用。
大部分蔬菜都有美容养颜的功效,四季豆也不例外,可以调高人体的新陈代谢能力,排毒能力很强,深受广大女性的喜爱。那么很多人会问,豆类蔬菜可以减肥吗?毫无疑问,答案是肯定的,因为豆类蔬菜中皂苷物质可以抑制人体对脂肪的吸收,大量的膳食纤维促进肠胃蠕动,刺激排便,从而加快人体的新陈代谢。
干煸豆角中常用肉末配菜,菜色油而不腻,脆内爽口,又能荤素搭配,使人体营养均衡,深受广大食客喜欢。配料中红尖椒又含有丰富的维生素以及胡萝卜素,可以杀菌御寒,还能增强食欲,长期食用还能够延缓衰老。大葱又能够杀死细菌,促进血液循环,增强食欲,促进睡眠,还可以治疗感冒等,虽然作为配料但是营养价值不减。
干煸豆角常在夏秋季节食用,这道菜将豆类蔬菜,肉类,以及材料辣椒和葱姜的各类营养价值融合,色泽嫩绿,口感香脆,色香味营养价值俱全,就算没有食欲的人看到也会胃口大开。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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