洋葱食用方法 生吃可抗癌
本文已影响1.52W人
本文已影响1.52W人
1、生洋葱最能抗癌
生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
2、怎么做
如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。
3、春夏肉厚,秋冬更辣
在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。
4、炒焦一点,风味更浓
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果,慢火加热是重要的秘诀。
具体做法是:
锅里倒一点油,放入切好的洋葱,用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅,盖上锅盖能保持温度和湿度。
5、沙拉去掉“洋葱口臭”
洋葱中的硫化物是有益的保健成分,但是却也有恼人的一面———会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效,不妨试试一盘沙拉吧。
因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物,去除口臭。
6、什么时候用洋葱粉
除了胡椒粉、姜粉,超市的货架上也出现了洋葱粉。不过,这种洋葱粉的用途很有限———它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到,比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。
7、怎么切洋葱不呛人
洋葱一切开,里面的硫化物就会发生反应,呛得人直流眼泪。
教大家一个简单的办法:洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外,用越锋利的刀切,洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部,因为根部的硫化物含量最高。
8、洋葱还有这些亲戚
细香葱,在摊蛋饼、做汤的时候放一点,能带出一点洋葱味,并有鲜香味。
大蒜,比洋葱的水分低,糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。
大葱,只用大葱白色和浅绿色的部分,它的辣味比洋葱淡,煮熟后味道更加柔和。
吃什么可以防癌抗癌 可以防癌抗癌的食物介绍
治疗食道癌可用这三个方法
大蒜洋葱 预防胃癌的6种食物
教你用饮食方法抗击八种癌症
讨厌吃洋葱?可是洋葱竟有这么多保健养生功效
吃洋葱可以减肥吗?洋葱减肥的方法
洋葱有什么食用宜忌
吃什么减肥 吃洋葱可以减肥吗
醋泡洋葱的功效与作用 醋泡洋葱的二种做法
防癌抗癌 吃这些食物可防肺癌
洋葱抗衰老 15种食物永葆青春
洋葱炒猪肝做法及功效 洋葱和它一起炒抗癌好
洋葱不能和什么一起吃 吃完洋葱要忌哪些食物
洋葱炖肉能消腻-健康吃洋葱的三种烹饪方式
糖尿病病人可以吃洋葱吗
没有洋葱能做咖喱饭吗,能(用葱、姜、蒜来代替洋葱)
春季养生食谱洋葱猪肝
哪种食物能抗癌 抗癌第一菜的正确吃法
吃什么可以防癌抗癌 防癌抗癌十种食物推荐
大蒜洋葱 预防胃癌的首选食物
鸭肠能和洋葱一起吃吗 鸭肠洋葱可以一起吃营养价值高
洋葱的做法大全 洋葱的家常做法图 洋葱怎么做好吃又简单
洋葱炒猪肝的做法-吃洋葱有助安神杀菌
洋葱可以减肥吗 洋葱的热量
洋葱保健功效 怎么做洋葱好吃
预防乳腺癌 吃洋葱能预防乳腺癌吗
吃它可预防阳痿 洋葱的5种做法
吃洋葱好吗 男人吃洋葱的好处
常吃洋葱好吗 洋葱怎么做好吃
洋葱的三种烹饪方法
抗癌的食物 想不到平常吃的零食都可以抗癌
抗癌防癌要注意饮食方法
经期能吃洋葱吗 常吃洋葱有这些好处