急性胃炎的饮食注意事项
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急性肠胃炎临床表现多为腹泻,恶心,腹痛和呕吐等,往往是由于不卫生的食品或冷热对肠胃的刺激等,导致急性肠胃炎的发生。此外,变质食品里的寄生虫和不清洁的水也可能引起肠道感染。那么得了急性胃炎该注意哪些饮食呢?
1.急性期患者常有呕吐、腹泻等症状,失水较多因此需补充液体,可供给鲜果汁、藕粉、 米汤、蛋汤等流质食物,酌情多饮开水、淡盐水。严重呕吐腹泻,宜饮糖盐水,补充水分和钠盐。若因呕吐失水, 以及电解质紊乱时,应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。
2.为避免胃肠道发酵、胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,并尽量减少蔗糖的摄入。 应注意饮食卫生,忌食高脂肪的油煎,炸及熏,腊的鱼肉,含纤维素较多的蔬菜、水果,刺激性强的饮料、食物和 调味品等。
3.急性发作时,用清流质饮食,如米汤、淡茶水、杏仁茶、去皮红枣汤、藕粉、薄面汤、 清汤等。以咸食为主,尽量少用产气及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。
4.腹痛剧烈时,应禁食水,禁用生冷、刺激食品,如辣椒、醋、花椒、葱姜蒜等,也不要 用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等,烹调时,以清淡为主,少用油脂或其它调料。
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