增强宝宝免疫力的食谱推荐
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食物一:菌菇类食物
其中的多糖类有明显增强宝宝免疫功能作用,还可以改善心血管功能。银耳含有17种氨基酸、钙、维生素等,有滋阴润肺、生津养胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖类化合物,能预防佝偻病及贫血。
推荐食谱:紫薯银耳羹
材料:银耳10g、鲜百合50g、紫薯100g、冰糖50g。
做法:
1、银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵。
2、百合掰开洗净,紫薯去皮切丁蒸熟备用。
3、锅中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)。
4、银耳出胶后加入蒸熟的紫薯,加入冰糖调味。
5、最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可。
食物二:山药
对平时脾胃虚弱、免疫力低下的宝宝适用。山药含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。
推荐食谱:蓝莓山药
材料:山药500g、牛奶、蜂蜜、蓝莓酱各适量。
做法:
1、山药洗净蒸熟,去皮放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
2、取出放入大碗中,调入一点牛奶和一点蜂蜜,拌匀。
3、用模具塑出形状。
4、蓝莓酱用一点水调开,浇在山药泥上即可。
食物三:番茄
含有多种抗氧化强效因子,如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C,可提高宝宝免疫力,修补受损的细胞,保护细胞不受损害,并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。实验证明,当人连续食用两周番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油,使番茄红素更多地被人体吸收。
推荐食谱:沙茶番茄炖牡蛎
材料:牡蛎250g、番茄500g、油、盐、葱、蒜、红椒、沙茶酱、黑胡椒粉各适量。
做法:
1、将番茄洗净切块。
2、锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香。
3、将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒,倒入切块的番茄继续翻炒。
4、番茄炒软后,加一碗水到锅里,放入一勺沙茶酱。
5、盖上盖子煮至汤汁变浓,加入少许盐和胡椒粉即可出锅。
食物四:豆制品
适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用。豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热,生津润燥、清热解毒功效。
推荐食谱:蒜香嫩豆腐
材料:豆腐200g、生抽10ml、蒜米25g、耗油5ml、盐、糖、葱花各适量。
做法:
1、豆腐切三角块备用。
2、锅内热油摆入豆腐煎,一面煎黄后翻面,煎到两面金黄。加少许生抽到豆腐上。
3、调一碗汁加蒜末,清水,生抽,蚝油,盐,糖搅拌均匀。
4、把调好的酱汁倒入豆腐内,开锅煮一下,使豆腐入味,最后撒葱花即可。
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