胃病食疗:反流性食道炎的菜谱
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一、参芪猪肚汤
猪肚1具、黄芪150克,党参150克。将黄芪、党参洗净切片,猪肚洗净。参芪以纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加文火炖煮,熟后去掉药包即可。趁热食肚饮汤,分作4~6次食完,每日吃2次,连吃1周。
功效:
1、黄芪性味甘、温,为补气主药,能降低胃酸及胃分泌,保护胃黏膜。
2、党参性味甘、平,有补中益气、健脾益肺功效。
3、猪肚养胃、补胃、治胃,与参芪配伍,借其补气扶正之力,对于胃及食管炎症、消化不良、烧灼痛者有效。
二、炒萝卜缨
新鲜萝卜缨300克,食油、盐适量。萝卜缨洗净、切断,放入热油锅内炒熟,加食盐少量调味,即可食用。
功效:
1、本方具有理气消食的功效。
2、对于呃逆、暧气、饮食积滞、胸胁胀满不舒,以及胸骨后烧灼闷痛和咽喉部有异物感等均有疗效。
三、鸡肫花椒
鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。将鸡肫里外洗净,放入花椒,加盐少许,湿纸包裹数层,火上煨熟,取出即可。切成薄片,趁热食用。每次吃1只,1天吃2次,连用1周。
功效:
1、鸡肫养胃,本品和胃降逆,通腑理气,临床观察能减轻胸骨后烧灼感及疼痛,减少呃逆及嗳气。
2、并对功能性消化不良,胃肠功能障碍均有一定治疗作用。
四、橄榄煲萝卜
橄榄250克,萝卜500克。橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内,加清水煎汤。代茶饮。连用5~7天。
功效:
1、橄榄又名青果,能下气、生津、止渴、清肺、利咽、消食、开胃。
2、萝卜能健胃消食,止咳化痰,顺气利尿,清热解毒。
3、橄榄煲萝卜能清利咽喉,调整食管舒缩功能,消食开胃,疏通气机。
临床观察,服后能减轻食管反流症状。
五、牛奶山药面粉糊
牛奶250克,山药、面粉各30克。将山药切成丁状,加水、文火炖煮,至汤浓后再加入牛奶,调入面粉糊,煮沸。以上为1次量。日服1~2次,空腹服用,1个月为1疗程。
功效:
1、牛奶性味甘、平,补虚损、益肺胃、生津润肠。
2、山药益肺、健脾、补肾。
3、研究表明,山药能促进胃的功能,有助于消化食物。
4、面粉,特别是大麦粉,含有尿囊素,能治疗胃部的炎症,促进胃功能康复。
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