蓝莓山药泥形状多样 推荐3种做法
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(图片来源:百度)
蓝莓山药泥的做法一
食材:山药1节,牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓果酱适量。
做法:
1.山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿。
2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥。
3.在山药泥中加一点点盐。
4.再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜。
5.取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释。
6.再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药泥的做法三
食材:铁棍山药200克,蓝莓果酱适量,白糖粉适量。
做法:
1.铁棍山药洗净蒸熟。
2.削去外皮。
3.装保鲜袋中。
4.用擀面杖擀成泥。
5.放碗中,加糖粉。
6.加少许牛奶。
7.拌匀。
8.再装到保鲜袋中揉匀。
9.最后揉成团,装盘中。
10.淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药泥的做法三
食材:山药1根,蓝莓果酱100克,淡奶100ml,清水100ml,冰糖适量,盐3克。
做法:
1.备所需材料。
2.将山药洗净,去皮后切成块状放入盘中,蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到山药变软。
3.山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐。
4.充分搅拌均匀。
5.锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。
6.用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
7.将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中。
8.最后挤入容器中,淋上蓝莓酱即可。
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