手撕包菜的7个美味秘诀
本文已影响1.23W人
本文已影响1.23W人
包菜又名卷心菜,具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质,这是其他蔬菜所不能及的,这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡,具有止痛及促进溃疡愈合的作用。下面大家一起来看看它的做法有哪些技巧?
7大技巧:
1、应该是先将包菜洗净,后撕成一片片。
2、洗完包菜后要甩干水分,这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分,影响包菜的口感。
3、大蒜和剁椒煸炒的时候要小火,防止炒糊了,影响包菜鲜甜的口感。
4、加入包菜后记得大火翻炒,这样菜叶才会均匀受热,炒出的菜才会通透,不会有半生不熟的感觉。
5、炒到包菜断生就可以加盐调味了,当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了。
6、在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周,这样醋遇高温会瞬间产生香味,让包菜更好吃,这也是保护菜里维生素的好办法。
7、在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香,加一点点白糖给菜增鲜。
1、营养成分
生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
2、含量(每100克中)
三大营养素、热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇无、膳食纤维0.5克。
3、矿物质
钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克。
4、维生素
B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸100微克、C16毫克、胡萝卜素0.07毫克。
手撕包菜的家常做法 包菜这样做太好吃了
教你7个美容茶秘方
餐桌上的秘诀:让他爱上你做的菜
美味下饭菜 数不容错过的那些美味又健康的腌菜
四个要点帮你做出好吃的手撕圆白菜
永远的美味料理 世界上最美味的五大菜系
3款美味又补肾的菜肴
西红柿炒蛋怎么做好吃 7个窍门做出最美味的家常菜
袁咏仪爱情保鲜19年的秘诀,两个字包容
酸菜鱼:一道美味的经典菜肴
好一个宁波味道 美味的雪菜黄鱼汤怎么做
延年益寿的10个秘诀
如何炖鸭肉好吃又嫩:美味炖鸭的秘诀
长寿有何秘诀 简单的六个长寿秘诀
蔬菜还是红烧的美味 五个超下饭美食推荐
美味手撕包菜的做法 美味手撕包菜的做法介绍
蔬菜的6种美味吃法
包菜为什么要手撕 手撕更美味
长寿秘诀 11个健康长寿的小秘诀
美腿是怎样炼成的?日本美腿菜菜绪的瘦身秘诀
如何跟内向人约会 这7个秘诀帮助你
炒菜怎么做调味美味?
冬季饮食的7种秘诀 赶紧来收藏
饭店里的凉拌菜都是有秘诀的 凉拌菜的好处与隐患
美味要自己动手做 推荐五款私房菜
男性增肌减脂的7大秘诀
清炒苋菜,家常美味:简单做法大揭秘
两道热乎乎的快手菜 营养又美味!
炒菜有什么窍门?让炒菜更美味的28个技巧
三款美味宴客菜 新手也能轻松做
7个赶走皱纹的小诀窍
怎么煲汤味道鲜美?七大熬汤秘诀
教你16种常见蔬菜的挑选秘诀