甜玉米营养成分有哪些 吃玉米的4大好处
本文已影响1.05W人
本文已影响1.05W人
甜玉米又称蔬菜玉米,植物学上为禾本科、玉米属。甜玉米是玉米的甜质型亚种,也是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一,因其具有丰富的营养,而且吃起来、甜、鲜、脆、嫩,所以深受各阶层消费者青睐,那么甜玉米营养成分有哪些?接下来就和小编去具体了解一下吧!
甜玉米营养成分
德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。甜玉米营养成分含7种“抗衰剂”,即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
1、钙:甜玉米营养成分中钙是最丰富的,每100克玉米能提供大约300毫克的钙,几乎和乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效,还能促进儿童骨骼生长和发展。
2、谷胱甘肽:谷胱甘肽不仅有美白的功效,还有抗癌的作用呢,特别是内源性谷胱甘肽,是人体对抗疾病非常重要的物质。
3、维生素:甜玉米营养成分中胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌的作用。植物纤维素能够加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、天然维生素E:则有促进细胞分裂,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
5、硒:“生命元素”硒著称是“抗癌之王”,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
6、镁:镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程,在细胞内的含量仅次于钾。镁影响钾、钠、钙离子细胞内外移动的“通道”,并有维持生物膜电位的作用。镁元素的缺乏,必然会对人体健康造成危害。
7、脂肪酸:脂肪酸对于人体的好处有能够提供能量,帮助消化系统的发育,帮助保持肠道菌群平衡。食用甜玉米的好处
上面为大家介绍的是甜玉米营养成分,下面为大家带来的是食用甜玉米对人体的好处。
1、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥用品之一。
2、降血压降血脂
钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇的作用,因此玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与食用玉米有关。
3、增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
4、明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 。
如何挑选玉米
1、挑选玉米时,还要根据自己的口味决定要买哪种玉米,一般时候,白色的是糯玉米,黄色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜欢吃甜玉米,有的人喜欢吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
2、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的软软的,而老玉米吃起来口感不是很爽,并且吃的时候会感觉很费力。
3、挑选玉米的时候,还要挑选颗粒紧密的,如果颗粒稀疏,玉米就相对较少,如果有挑选的余地,如果在同样的价格下,我们当然要挑选颗粒多的了。
4、我们在挑选玉米的时候,还要挑选颗粒饱满的,如果是饱满的,说明水分充足很新鲜。如果是瘪的,说明水分蒸发了,不新鲜了,吃起来口感也不好,并且可能已经放了好几天了。
5、我们在挑选玉米的时候,还要挑选没有虫的,如果一个玉米上面爬满了虫,即使再便宜,我们也不会买它,这是人所共知的事情,因为实在太影响胃口,并且影响健康。
6、我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的,因为透明的玉米比较嫩,吃起来味道更好,特别是用水煮后,吃起来软软的。
甜玉米是杂粮中的代表,而且甜玉米营养成分中有丰富的维生素,对我们的身体健康很有好处。所以在我们的日常生活中可以多食用甜玉米哦。
玉米汤食谱有哪些
玉米粥片的做法有哪些
玉米汤的作用有哪些
玉米粉粥的功效有哪些
鲜玉米须的作用有哪些
玉米粥原料有哪些
怎么挑选出好吃的玉米 玉米保存比较好
玉米是粗粮中的保健佳品 煮玉米更营养的方法
推荐玉米的五种营养吃法
玉米粥的营养 玉米粥的营养成分有哪些?
玉米面粥的功效有哪些
松仁玉米营养多吗
玉米的营养价值有哪些 玉米有什么功效
玉米面粥的作用有哪些
吃五谷玉米粥的好处
玉米鸭汤的做法有哪些
小孩吃玉米粥有什么好处呢
猪骨玉米汤的做法大全有哪些
吃黑米的好处 黑米有哪些吃法?
玉米粒汤的做法有哪些
玉米笋的做法大全 玉米笋的家常做法图 玉米笋怎么做好吃又简单
玉米汤的功效有哪些
玉米怎么做好吃?玉米的做法大全
玉米香精的危害有哪些
生完孩子多吃玉米 玉米这样做更好吃
女人吃玉米有什么好处大盘点,煮玉米技巧分享
孕妇能喝玉米面糊糊吗 吃玉米面好处多
彩色玉米是转基因吗 彩色玉米营养价值有哪些
吃玉米的好处与坏处是什么
玉米和豆浆可以一起吃吗,一起吃更营养(玉米田螺同吃会中毒)
江米有哪些吃法?江米的营养
玉米汁的禁忌有哪些 喝玉米汁的时候要注意什么
米饭糖分高吗 米饭的营养价值有哪些(主要成分淀粉)