早餐饮食很重要 适合早餐吃的10种食物
本文已影响7.43K人
本文已影响7.43K人
早餐对于一天中的饮食来说是相当重要的,所以大家应该充分认识到早餐的重要性。
那么早餐不能吃哪些食物呢?
菠萝
起床后一般都是空腹情况下,空腹的时候是不能够吃菠萝的,菠萝含有比较强的酵素,在空腹的状态下吃菠萝会伤害到肠胃,而且会影响到营养物质的吸收利用,所以菠萝应该选择饭后吃,才有助于肠胃的消化功能,能够促进营养物质的吸收。
冰饮料
每到夏天很多人起床后,都会感觉到全身乏力,就会喜欢喝冰饮来刺激大脑神经,误认为能够起到提神的作用。其实在早晨起床之后,我们的肠胃是比较脆弱的状态,这时候大量的喝冰饮会刺激肠胃道,会引起突发性痉挛。而且香蕉中含有大量的钾和镁元素,在空腹状态下吃香蕉,那么就会影响心脏功能。
那么早餐应该选择哪些食物?
淀粉类食物
早餐应该吃一些能够起到养胃护胃作用的食物,首先应该给身体补充足够的碳水化合物,而淀粉类食物就含有大量的碳水化合物,所以说淀粉类食物是早餐的首选,应该选择一些杂粮和坚果类食物。可以吃一些面包馒头和豆沙包以及坚果面包等。
补充蛋白质
蛋白质可以起到维持人体精力和提高免疫功能的作用,所以早餐中一定要多吃一些富含蛋白质的食物,可以选择鸡蛋和豆制品。
蔬菜水果
经常吃蔬菜水果,可以维持人体器官的正常功能,能够促进人体的健康水果,可以中和肉类和蛋类食物在体内氧化之后形成的酸性物质,能够起到平衡酸碱度的作用,所以在早餐的时候应该适量的补充水果和蔬菜,既能起到养颜美容的作用,而且能够起到营养均衡,来维持人体所需要的营养成分。
适合早餐吃的10种食物
1、豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么,豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现,豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低,经常食用可以防止肥胖。另外,豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆渣,还可以降低一些癌病的发生率。
2、牛奶
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而且,牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。早餐来一杯牛奶还是不错的。
3、鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且,鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐,其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,对人体有很大的好处。而其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有的大量维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于身体健康。
5、酸奶
早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升,不妨在摄入足够的碳水化合物后,再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,还可促进肠道蠕动,利于通便。
酸奶还能提高人体免疫功能,因为,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
6、草莓
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克,可以活化细胞,对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
草莓还可以保护视力,草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。
7、熟肉
熟肉众所周知,食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪,其中还有一定的维生素和矿物质,这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且,当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质,这些成味物质就是浸出物,该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌,有利于肠胃对摄入物的消化吸收。而且,早餐吃一块肉,更有助于一上午的消耗,对保持精力充沛有很大的积极作用。
8、香蕉
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁,钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量,支撑上午的工作消耗。
但要注意的是,香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉,像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉,以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者,也最好不要吃香蕉。
9、燕麦
燕麦的独特之处则在于,它除了附有足够的淀粉以外,更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应:燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。初次尝试燕麦食品的朋友,可能会感到燕麦的口味较淡。有的朋友不适应这种清淡口味,会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜,或者放大量食糖调味。现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦,本身口感就十分清爽,过量的调味事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果,抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
10、菠菜
我们女性都应该清楚知道,菠菜是女性食物中的圣物,它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力。而且,菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280 毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
晚餐决定寿命与体重 这4种食物要多吃
饮食养生 晚餐不宜吃的九类食物
早餐禁忌食物 健康饮食哪些食物早餐不宜食用
秋季减肥吃什么好 秋季减肥注意事项健康减肥早餐食谱健康减肥午餐食谱健康减肥晚餐食谱
吃早餐的重要性有哪些
早餐怎么吃好 营养丰富很重要
饮食礼仪 吃意大利餐时注重的饮食礼仪
早餐吃什么能减肥 这三种食物最适合早餐
男人饮食有误区 早餐这样吃有营养
早餐是一天的开始 第一餐5种食物千万不能吃!
糖尿病患者早餐要吃得好 适合糖尿病人吃的早餐
早餐吃得好身体才健康 上班族适合吃这些早餐
适合早餐吃的10种食物 适合早餐吃的10种食物介绍
营养早餐应该包括4种食物!
早餐吃什么减肥 夏季减肥早餐食谱推荐
早餐吃什么食物可以减肥
儿童营养早餐必备的8种食物!
想减肥早餐吃什么好?最适合减肥的早餐
早餐吃这5种食物有助减肥 吃对食物有助女人变瘦
不吃早餐的危害 补救食物来帮你
早餐吃的多瘦的快 早餐减肥食谱推荐
不吃早餐会变胖 推荐早餐最减肥的食谱
营养早餐应该包括4种食物
早餐很重要人人都知道 但你了解吃早餐的那些禁忌吗?
肉食感十足的早餐 快用省时又好吃的西方肉食做早餐
作为一种长期的早餐和烘焙主食 每天吃鸡蛋是否合适
最减肥的3款早餐 5类食物禁吃
早餐不建议吃哪些食物,不吃早餐的危害:低血糖、胃炎、胃溃疡
哪些早餐食物比较适合宝宝?
早餐吃这些食物可以减肥
早餐吃对也能减肥 最适合减肥的早餐推荐
胆固醇高早餐吃什么食物?
减肥早餐吃什么好 适合减肥的早餐