牛磺酸的营养价值分析
本文已影响2.31W人
本文已影响2.31W人
牛磺酸是一种特殊的氨基酸,是人体必不可少的一种营养元素,是动物细胞代谢的产物,因为其活性与维生素相似,曾被列入维生素类,称为类维生素,也有称其为其他微量有机营养素。
牛磺酸几乎存在于所有的动物之中,其中主要其中在一些脏器,如:心脏、脑、肝脏中含量较高;含量最丰富的是海鱼、贝类,如墨鱼、章鱼、虾,贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。
鱼类中的牛磺酸含量很丰富。在鱼类中,鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多,是其他白色部分的5~10倍。因此,多摄取此类食物,可以较多地获取牛磺酸。牛磺酸易溶于水,进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。
先让我们来了解一下牛磺酸的作用:
1、它能够预防心脑血管疾病。牛磺酸能够抑制血小板凝集,降低血脂,保持人体正常血压和防止动脉硬化,对心肌细胞有保护作用。
2、最常见也是现在最重视的作用,它能够促进婴幼儿脑组织和智力发育。母乳中的牛磺酸含量较高,尤其初乳中含量更高。如果补充不足,将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。所以,如果是婴幼儿断奶后添加奶粉的时候,应注意购买添加有牛磺酸的配方奶粉。
3、另外,牛磺酸对于内分泌、降糖、降压以及防治缺铁性贫血和抑制衰老均有一定的效果。
4、对于视觉系统及白内障的影响。它能够提高我们的视觉传导能力,并且抑制白内障的发生和发展。
所以,只要我们经常食用这些食物,就可以通过天然的方式来补充这种特殊的营养素,从而达到它的药用效果。
大小白菜和娃娃菜的营养价值分析
牛奶的营养价值有多高
牛骨头汤的营养价值
牛奶有什么营养价值
牛肉的营养价值及功效
牛鞭的功效与营养价值
牛奶的营养价值和简介
牛蒡的营养价值有哪些
牛肝菌的营养价值
酸角的营养价值是什么
牛扒的营养价值有什么
酸奶的一些营养价值
牛奶、酸奶与豆奶 哪个营养价值更高
牛腱的营养价值有哪些
柿子的成分和营养价值
牛排的营养价值 牛排的营养分析
牛肉有什么营养价值
酸枣的营养价值是什么
分享黄瓜的营养价值
牦牛的营养价值有哪些
糖的分类及营养价值
牛骨的营养价值有哪些
牛蛙的做法-牛蛙的营养价值
牛磺酸是什么东西?是一种营养成分
牛油果的营养价值
喝牛奶好吗 牛奶的营养价值
茯苓酸枣茶营养价值
牛肉的营养价值有哪些
牛肚有营养吗 牛肚有三大营养价值
各种白菜的营养价值分析 白菜的营养创新吃法
喝牛奶与豆浆的区别 牛奶与豆浆的营养价值分析
酸奶饮料的营养价值
全脂牛奶粉的营养价值