美容补血佳品阿胶核桃糕的做法详解
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阿胶核桃糕的做法及营养功效:
制作阿胶核桃糕的材料:
东阿阿胶125克,黄酒250ML,核桃仁200克,去核红枣200克,枸杞子60克,熟黑芝麻60克,冰糖60克。
美容补血食品阿胶核桃糕的做法步骤:
1、阿胶砸成小块,放入大碗中,倒入黄酒,浸泡3-5天至阿胶软化(碗要盖上盖子);
2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎,红枣去掉枣核;
3、红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些;
4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中,小火慢慢加热;
5、一边加热一边搅拌,直至阿胶全部融化;
6、加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化;
7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中;
8、彻底搅拌均匀后关火,准备平底容器,事先铺一层保鲜膜;
9、待阿胶核桃膏晾凉,倒入盘中;
10、用保鲜膜盖住,用手压平压实;
11、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块;
12、切好后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。
制作阿胶核桃糕的窍门:
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎,才有利于人体吸收;
2、红枣要去核,但不建议用买来的无核枣,因为无法确定加工过程中的卫生是否有保障;
3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收,所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒,也可以用沸水将阿胶碎块冲开,再小火加热煮化,后面的程序一样;
4、此膏活血功能较强,女性生理期时不要服用;
5、不仅可作为女性补血养颜之用,男性也可以吃;
6、保存过程中不要接触生水,取用时注意卫生。
阿胶核桃糕的营养功效:
阿胶补血止血,滋阴润燥。主要用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血,尿血,便血崩漏,妊娠胎漏等证。是中医治疗血虚症的首选药物,也是妇科的首选药物。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
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