12种不利健康的家常菜
本文已影响2.96W人
本文已影响2.96W人
1.炒鸡蛋放味精:
危害:破坏鸡蛋的天然鲜味
理由:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
2.豆浆冲鸡蛋:
危害:营养无法吸收
理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。#p#副标题#e#
3.茶叶煮鸡蛋:
危害:刺激胃,不利于消化吸收
理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。#p#副标题#e#
4.土豆烧牛肉:
危害:胃肠功能紊乱
理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。#p#副标题#e#
5.吃肉时喝茶:
危害:便秘&增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性
理由:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留。
6.小葱拌豆腐:
危害:钙吸收障碍
理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 #p#副标题#e#
7.红白萝卜混吃:
危害:影响维生素C吸收
理由:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
8.萝卜水果同吃:
危害:诱发或导致甲状腺肿
理由:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。#p#副标题#e#
9.海味与水果同食:
危害:产生不易消化物质刺激胃
理由:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
10.牛奶与橘子同食:
危害:发生腹胀、腹痛、腹泻
理由:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。#p#副标题#e#
11.酒与胡萝卜同食:
危害:肝病
理由:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
12.白酒与汽水同饮:
危害:严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管
理由:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
女人常吃3种防病菜 女人一生健康离不开这三种菜
哪些菜肴不利于身心健康
越吃越要命的12种常见菜
七种不利于健康的习惯
少吃饭多吃菜不利于健康
怎么吃蔬菜不利老人健康
吃烧烤蔬菜不利牙齿健康
常见的12种蔬菜保鲜法
健康蔬菜汁 护肾利尿
常穿牛仔裤不利男性健康
五种不健康早餐吃法 不利身体健康
常见的12种有毒蔬菜
长期吃一种油不利健康
危害健康的12种家常菜
12种伪健康食物你经常吃了吗
不能空腹吃的8种家常菜
常吃方便面对健康不利
十种搭配不当的家常菜
四种水不利于身体健康
家庭聚餐12个家常菜
吃蔬菜更有利于健康
不宜多喝茶的12种人 健康多注意!
孕妇常吃这种蔬菜,妈妈健康宝宝壮,好吃不贵!
三道最不健康的家常菜 地三鲜榜上有名
四种错误营养大餐搭配 常吃对健康不利
怎么吃蔬菜不利于身心健康
常吃10种家常食物 健康长寿不是梦
哪种睡姿不利女性健康 3种睡姿有害健康
晚餐就吃4道健康家常菜 营养不失美味!
怎么样吃素菜不利健康
蒸菜的家常做法大全 四道健康家常蒸菜好吃不上火
对健康有害的12种食物
这些家常菜竟然是健康杀手