乌鱼蛋(食物百科)
本文已影响1.04K人
本文已影响1.04K人
乌鱼蛋的详细介绍
乌鱼蛋是同雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。乌鱼蛋卵圆形而稍扁,乳白色,大型乌鱼蛋似鸡蛋大小,小型似鸽蛋大小,主产于山东省。
食用时先将乌鱼蛋用清水洗净,放入开水中浸一下,捞出入凉水中洗去外皮,再用手一片一片地撕开,再将鱼蛋片放入清水中浸泡一下即可烹调,可以用来烩食和汆汤。
乌鱼蛋以饱满坚实,体表光洁。蛋层揭片完整,乳白色为上品。
乌龟蛋汤的制作方法
乌鱼蛋汤的详细介绍,乌鱼蛋汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及乌鱼蛋汤的做法、各种营养成分等。
烩乌鱼蛋家常菜谱的材料:主料:腌乌鱼蛋200克辅料:香菜末10克调料:香醋15克,胡椒粉5克,酱油5克,绍酒10克,精盐3克,味精5克,上汤750克,香油5克,湿淀粉15克烩乌鱼蛋家常菜做法: 1.将腌乌鱼蛋入锅中,加入清,乌鱼蛋的详细介绍,还有结根草莓及莺各种中医方面知识等。
乌鱼蛋热量分析:
|
食材百科 绿豆该怎么吃
毒鸡蛋事件 欧洲食品百分百安全吗
怎么区分乌贼鱿鱼章鱼
乌鸡墨鱼汤做法
4种食物吃出浓密乌发
百合炖鲫鱼美味饮食
儿童食谱之百合蒸鳗鱼
如何挑选乌鱼子
抗衰老食物 乌麻子
产后催乳食谱 乌鱼通草汤的做法
脱发的食疗法之何首乌煲鸡蛋
乌贼鱼腹中墨
健康百科 72种相克食物
疾病百科 药物性耳聋怎么治疗
科学家发现百年未见的神秘"无脸鱼"
植物百科 著名观赏树种——槭树
宝宝辅食之鲜蔬鱼卷蒸蛋
疾病百科 小儿肺炎食疗方
乌龟蛋的营养价值
乌贼和章鱼的区别 别再食用错了
眼角鱼尾纹去除方法 多吃胶原蛋白食物
食用乌鱼蛋汤的注意事项
婴儿营养食谱之鱼味蛋饼
鱿鱼属于高蛋白食物吗 鱿鱼是发物吗
科普能量食物
催奶食谱大全之乌鱼丝瓜汤
乌鸡水鱼汤做法
如何挑选乌仔鱼
产后第1周饮食 乌鱼汤面
如何挑选乌鸡蛋
神仙鱼:鲈形目丽鱼科动物(被誉为热带鱼皇后)
什么是乌鱼子 关于乌鱼子的常识
产后食谱之瓜姜乌鱼片的做法