可用水试鉴别的中草药
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水试法是根据某些中药材在水中或遇水后产生的特殊理化现象(如沉浮、膨胀、溶解、透甲、颜色等),以鉴别其品种真伪和质量优劣的一种快速、简便、有效的方法。现将一些中药材通过水试法实验观察,并将这些药物遇水后产生的特殊变化介绍如下(以下皆为真品所发生的性状变化)。
1、番红花:将一朵番红花浸泡在玻璃杯中,水液很快变成黄色,看到水面有油状物漂浮,有一条黄线从水面直达杯底,拿一个小棒在杯中搅动,也不易碎
2、红花(菊科植物红花的干燥花):用水浸泡后,水变成金黄色,花不褪色。
3、胖大海:热水浸泡后,体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。
4、天麻:隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品,且野生者较家种品味浓。
5、山药、茯苓:此类药材用粮食粉末伪造者较多,用热水浸泡后,粮食铸制者会溶化,正品不溶化。
6、牛黄:取少许加清水调和,涂于指甲上,能将指甲染成黄色并经久不褪,俗称“挂甲”;入口则芳香清凉,味先苦而后微甜,嚼之不粘牙,可慢慢溶化。人工牛黄入口后无清凉感,气微清香而略腥。
7、白芷:取粉末0.5克,加水3毫升,振摇后滤过,取滤液2滴,点于滤纸上,在日光下显蓝色荧光。
8、柴胡:取粉末0.25克放入试管内,加蒸馏水5毫升,冷浸20分钟后,滤过,取滤液强力振摇5分钟,有持久性泡沫产生,以此检查皂甙。
9、熊胆:熊胆粉末投入清水杯中,即在表面旋转并呈黄线下沉而不扩散。
10、秦皮:加水浸泡,浸出液在日光下显碧蓝色荧光。
11、阿胶、龟胶:取少许胶类药材用热开水溶化后,其溶液透明,有甜香味,无沉淀,无异味,无浮油星。
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