食道癌与什么因素关系
本文已影响1.26W人
本文已影响1.26W人
食道癌其病因颇为复杂,与多种因素有关,这里我们只谈与饮食的关系。从目前科学家的研究看,有以下诸多因素影响食管的发生。
(1)缺乏维生素A和维生素C:流行病学专家调查发现,全世界有些地区人们的饮食中,很少含有维生素A和C,这样他们的食道癌发生率就很高。如中亚的伊朗,他们很少吃豆科植物、青菜和水果,当然维生素A与C就缺乏了。在我国食道癌高发区河南林州市,也发现维生素A严重不足,维生素C也只有正常标准值30%—50%,此外,核黄素(维生素B2)也普遍不足。
(2)缺乏某些微量元素:对亚洲、非洲的调查还揭示,那些食道癌患者所吃的食物中,大多为缺乏锌、镁的谷物,如玉米、小麦。我国的科学家也发现,食管癌高发区的饮水、粮食与蔬菜中钼、锰、锌、镁等偏低,而当地居民血清中的钼、锌、镁等元素也偏低。
(3)腌制与霉变食物:亚硝胺的化学物质是强致癌物,可以引发多种肿瘤。其中二甲基亚硝胺和二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都在腌制的肉类与鱼类中发现。此外,在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食物中,甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。而这些都是食道癌高发区人群经常食用的饮食。当然,发霉食物中除亚硝胺之外,还有其他毒素如串珠镰刀菌、念珠菌等,它们与亚硝胺有协同致癌的作用。
(4)与饮食有关的其他因素:有些调查揭示喝酒也是一个不可忽视的原因,喝酒加吸烟则食道癌发生率会显著增高。还有的科学家认为,食物太烫,或是过于粗糙,尤其含尖锐的纤维可烫伤与刺伤食管粘膜,也是“助纣为虐”的帮凶。
乳腺癌与这些因素也有关
癌症村越来越多与什么因素有关
为什么阴道干涩 多与7个因素有关
肝癌和饮食有什么关系
癌症跟饮食有什么关系
胃溃疡怎么办 它与心理因素有什么关系
富硒是什么意思?富硒能防癌吗,硒与癌症的关系
食道炎是食道癌吗?食道炎与食道癌有什么区别?
免疫因素与胃炎的关系
胃食道反流与哪些因素有关
颈椎病和什么因素有关系呢
食道癌发生的主要因素是什么
食道炎与食道癌的区别主要是什么
为什么会阴道不规则出血 与7大因素有关
诱发食道癌的主要因素是什么
食道癌有哪些致病因素
早泄与哪些因素有关系
发生食管癌与哪些因素有关
痔疮与什么因素有关呢
患上食道癌的致病因素是什么呢
灰指甲与什么因素有关
李念与陈道明什么关系,李念是陈道明的谁
胃肠道癌与糖的关系
引发食道癌的常见因素
食道炎与食道癌有什么区别
腺癌发病与哪些因素有关
情绪与癌症有什么关系
癌症与炎症有什么关系
食道癌高发的主要因素是什么
咖啡与癌症的关系 我们竟然不知道咖啡这么厉害
阳痿和什么因素有关系
与胃癌相关的7个因素
与结肠癌发病有关的因素