癌症患者吃草莓可抑制肿瘤生长
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在众人的眼中,草莓可不是一般意义上的水果,它不仅是老少咸宜的健康食品,还是姐妹们用来瘦身的法宝。可恐怕很少有人知道,它对白血病病人战胜病魔也大有益处呢。
草莓原产于欧洲,因为果肉多汁,酸甜适口,营养丰富,而且有一定的药用价值,因此被赋予了“水果皇后”的美称。草莓富含氨基酸、单糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素及矿物质钙、镁、磷、铁等多种营养素,对生长发育有很好的促进作用。同时草莓还有润肺生津、健脾、利尿、消肿、解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽、食欲不振、暑热烦渴、小便不畅的患者。
而草莓之所以对白血病病人有好处,是因为其含有一种叫“草莓胺”的物质,这是一种具有生物活性的胺类物质,可以抑制恶性肿瘤的发生。目前,国外学者还研究证实,草莓中的另一种抗癌物质――鞣花酸,具有较高的抗癌活性,可以抑制、阻碍癌细胞的分裂,并能抵抗致癌物和诱导机体突变的物质,保护正常细胞,抑制恶性肿瘤的生长。
同时,草莓中丰富的胡萝卜素、维生素C,在体内具有抗氧化作用,能避免形成癌细胞。另外,其中的果胶、鞣酸等也能阻止体内致癌化学物质的吸收,因此有很好的防癌作用。
不过,草莓虽好,胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意,由于草莓中含有比较多的草酸钙,食用不当,可能会加重这些患者的病情。
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