中风患者如何补充营养
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许多的中老年人都有过被中风的问题所困扰过。那么对于在护理中风患者的时候,如何帮助他们补充营养呢?下面带大家一起了解下中风患者补充营养的方法。
水
必须保持足量水分。老年人每天应喝4~5杯水(1000~2000毫升),最好能使一天的尿量保持在1500毫升以上;
糖类食物
随着年龄的增加,活动量减少,老年人对糖类需要量有所减少,适当控制糖的摄取是有益的。饮食中蛋白、脂肪、糖类之比以1:0.8:3较适合老年人需要。糖类主要来源于米、面、杂粮和食糖等食品;
维生素及微量元素
均需充足供给,特别是维生素A、C、D;老年人应多吃含纤维素的食物,以利通便。
蛋白质
老年中风病人吸收消化能力较低,加之我国习惯以素食为主,故中风病人可发生蛋白质缺乏,这对疾病康复或后遗症的改善极为不利。现代研究表明,人的寿命在延长,其原因很多,但营养好、有足量蛋白质摄取是重要因素之一。优良的肉类、蛋类、乳制品等食品中含有必需氨基酸,易于消化吸收,只要数量充足,比例得当,是很适合中风病人食用的。我国中老年人蛋白质需要量一般每人每天每公斤体重1~1.5g。
脂肪
脂肪主要来源于动物性油脂及植物油。从预防脑动脉硬化角度而言,应控制动物油脂,因为胆固醇只存在于动物性食物中,胆固醇过高就会沉积于动脉血管壁,促使和加重动脉硬化。但鱼肉、鱼油对人体基本无害,因为鱼类油脂中几乎全是不饱和脂肪酸,它可以减少胆固醇量并阻止胆固醇在血流中沉积,有利于减轻或延缓动脉硬化。食物中脂肪供给人体必需脂肪酸,能促进脂溶性维生素的吸收,还使饭菜可口,增强食欲。中风病人饮食中脂肪不宜过多,但也不要限制过严,一般中老年人每天每公斤体重0.8~1g为宜。
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