过量饮酒会加大患癌风险
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来自美国癌症学会的一项研究显示,饮酒会增加胰腺癌死亡风险,尤其当烈性酒摄入量大于3杯每小时的时候,两者相关性更明显。
在接受测试的1030467名受访者当中,6847例在随访期间因胰腺癌死亡。与从不饮酒者或既往饮酒者相比,罹患胰腺癌死亡风险分别增加36%和16%,但仅限于摄入烈性酒。
另外,加拿大麦吉尔大学Benedett等也作了一个类似的研究,发现中度或重度饮酒(如啤酒、葡萄酒和烈酒)可能会增加多种癌症发生风险。
该研究纳入3064例共患有13种癌症的男性患者和507名年龄相匹配的非癌症患者。校正年龄、种族、社会经济地位、饮食及吸烟史后的结果显示,受试者的饮酒习惯与其癌症发生风险显著相关。尤其值得注意的是,与每周饮酒少于1次者相比,每日饮酒者罹患食管癌的风险增加近3倍,而中度饮酒(每周饮酒1~6次)者罹患胃癌的风险增加67%。研究还显示,重度摄入啤酒者罹患直肠癌、肺癌的风险分别增加53%和46%。
饮酒和癌症扩散也有关系
另外,研究人员还用酒精对结肠及乳腺癌细胞系进行处理,查看上皮细胞间传递时的生化特点,包括被称为“施耐勒”的转录因子,及表皮生长因子的感受器等。当用小鼠进行试验时,“施耐勒”控制着上皮细胞间的传递性,它导致了肿瘤的增生。
实验室测试表明,酒精能刺激上皮细胞间的传递性,使癌症细胞变得更具有攻击性,从而扩散到人体全身各处。测试还发现,酒精处理过的细胞与邻近的细胞失去了紧密的联系,就像不稳定的细胞那样,变得更容易转移了。
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