肺结核患者应该如何饮食
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患有肺结核的病人在日常饮食中要补充高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物,但是也不要忽略掉了所服用的抗结核药物和食物同服的反应,避免食物中毒、食物过敏现象的发生。
首先,说明下肺结核患者的饮食注意事项:
1、肺结核患者在抗结核治疗中吃茄子容易过敏,有的导致患者面部潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应,若出现这种情况,轻的话可以服用抗过敏药物治疗,并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物,严重的要及时请医生抢救治疗。
2、肺结核患者在服用利福平与利神速定期间,不能同时喝牛奶等饮料,以防降低药物的吸收。
3、肺结核患者的饮食要从以下食物中选取,牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜、菠菜等。
其次,为大家列举几个肺结核患者的饮食菜谱:
1、银耳羹:银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量,银耳发泡好煮熟烂,鸡蛋取蛋清,加冰糖并同时倒入银耳搅匀,起锅,加少许猪油即成,每日酌量食用。
2、海参粥:海参适量,粳米或糯米100克。海参浸胀发好,剖洗干净,切片煮烂与米一同煮成粥,经常食用。
3、薏米粥:糙糯米30克、薏米仁30克,红枣8枚,共同煮粥,常食。
4、莲子百合炖瘦肉:莲子(去心)、百合各30克,瘦猪肉200~250克,三物洗净,隔水炖熟烂,加盐、味精调服。
5、菠菜子150克、白及100克,百部500克。共研细末,拌蜜为丸,丸重9克。于每顿饭后服一丸。常服用该方,具有养血止血,清热润肺之功,适用于所有肺结核咯血者。
6、百合150克,糖适量。水煎服,具有润肺止咳的作用。适用于肺阴亏虚者。
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