慢性胃炎不该吃冷食
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夏季炎热,昼长夜短,很多人夏季喜好生冷,冰镇饮料、冰西瓜、冰啤酒……虽然夏季人们往往食欲减退,但炎热的天气却助长了各种生冷饮食的热销。
用美食来消夏解暑是中国饮食文化博大精深的表现,但入夏后的大快朵颐增加了腰围,也提高了胃肠疾病的发病率。特别是占常见胃病70%以上的慢性胃炎,在此时更容易乘虚而入。
慢性胃炎是由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症,一般表现为上腹痛或不适、上腹胀、恶心等非特异性消化不良症状。罪魁祸首是一种叫胃内幽门螺旋杆菌的杆菌,简称HP,它能让胃酸分泌异常。而异常的胃酸水平,加之过冷、过热的食物和饮料等物理因素对胃黏膜的反复损伤,这些综合作用下引起了慢性胃炎的发生,进而增加了胃癌发生的危险性。
夏季预防慢性胃炎主要不可过多的摄入生冷食物。对于患有慢性胃炎的人,要戒烟、忌酒,避免刺激性药物和食物的摄入,少吃油炸、烟熏、腌制食物,多吃新鲜蔬菜水果。有助于改善胃部功能。
那么,如果得了慢性胃炎要怎么食疗呢?
1、扁豆佛手粥:扁豆100克,佛手30克,粳米100克,同煮粥食之。适于肝胃不和证。
2、生姜大枣粥:生姜3片,大枣15枚,粳米50克,同煮粥食之。适于脾胃虚寒证。
3、公英羊肚汤:蒲公英100克,羊肚1只,生姜5片,葱1段,料酒15毫升,盐、胡椒粉适量。羊肚、葱、姜、料酒炖煮50分钟,再放蒲公英等余料煮16分钟食用。
4、养胃莲子粥:莲子30克,山药30克,薏苡仁30克,白扁豆30克,大枣20枚,粳米100克。同煮粥食之。
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