尿毒症开胃药膳
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开胃药膳
①生姜饮:生姜50克。取生姜切碎后,压榨取生姜汁2~3匙。功效:和胃止呕,用于尿毒症病人,时而呕吐、恶心、饮食难进,脾胃气虚者,每次可少饮1小匙。
③伏龙肝粥:伏龙肝(灶心黄土)200克,粳米100克。先将伏龙肝煎汤,滤取上清液,而后用此水熬粥;亦可用此水煎服中药。功效:调中和胃,运脾消食,用于尿毒症病人,长期胃纳欠佳者。
②陈皮苏叶粥:陈皮15克,苏叶15克,粳米50克。以上先将粳米熬粥,快熟时加入陈皮、紫苏叶,盖紧盖闷5~10分钟即可。功效:降逆和胃,用于尿毒症病人时作恶心,饮食不进,食欲不振者。
尿毒症患者禁忌食物
1、面筋制品:面筋、面肠、烤麸 。
2、豆类及豆类制品为尿毒症患者禁忌食物:黄研、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆。
3、干果类及蜜饯:瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。
4、奶类:冰淇淋及两杯以上的牛奶 。
5、蔬菜类:海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜。 这几种蔬菜都是尿毒症患者禁忌食物。
6、肉类:加盐或腌熏的肉类,如:咸鱼、熏肉、腊肉、板鸭、火腿、香肠、咸蛋、皮蛋、沙丁鱼罐头、肉脏、腰子、脑子。
7、海鲜类:虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹。
8、主食类:咸面包、咸饼干。
9、油脂类:牛油、加盐的油、玛琪琳。
10、糖:黑糖、黄砂糖。
11、调味品:允许量之外的食盐、酱油、豆瓣酱、甜辣酱、咖哩粉、沙茶酱、味精。
12、其他:(1)各种添加钠、食盐或酱油的食品及罐头;(2)各种加碱粉、酦粉、苏打粉之制品、味噌、鸡精、牛肉精、人参精、牛肉汁。
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