哺乳期补硒
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哺乳期妈妈可以通过以下食物在哺乳期来获得硒:
蘑菇:含有丰富的硒元素,易被机体所吸收,可谓是机体中硒元素很好的来源,并且属于天然菌类食物,对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的。
紫薯:富含硒及纤维素,具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用,从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。
蛋类:据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug,每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克,每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克,由含有硒元素量来看,蛋类亦是很好的饮食之选。
虾类:新鲜的海产品,鱼、虾类其含有的硒元素很高,其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高,因此适量食用此类食品亦是有益的,但要适量。
大蒜:其与硒的作用一致,有协同增效作用,并且经常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除体内活性自由基等作用,因此经常吃些大蒜具有协同补硒的作用。
含硒较多的水果排名:
1、桑葚(干) 34 (微克)
2、桂圆(干) 12.4 (微克)
3、软梨 8.43 (微克)
4、桑葚(红) 6.5 (微克)
5、桑葚(均值) 5.65 (微克)
6、苹果(罐头) 4.64 (微克)
7、蒲桃 4.32 (微克)
8、菠萝蜜[木菠萝] 4.17 (微克)
9、杏(罐头) 4.13 (微克)
10、苹果梨 3.26 (微克)
11、枇杷 0.72 (微克)
12、草莓[洋莓,凤阳草莓] 0.7 (微克)
13、柚[文旦] 0.7 (微克)
14、桔柑子[宽皮桂] 0.7 (微克)
15、明月梨 0.69 (微克)
油爆北极虾
原料:北极虾100克。
制法:
1、北极虾清洗、沥干、过油,留底油煸炒葱姜。
2、加入北极虾爆炒,以料酒、糖、醋烹之,上色后即熟。
营养小秘密:
北极虾中含有很多硒,像这样的一道小菜所含的硒,几乎可以满足哺乳妈咪全天需要量。同时,它还含有很多优质蛋白质和钙质,而脂肪的含量却很低,既有助于妈咪产后身体恢复,吃了又不容易发胖。
烩花鲢头
原料:较大的花鲢头2只(重750克),油菜心50克。
制法:
1、将鱼头切为两半,入清水锅煮开后去浮沫,汤留用。
2、鱼头取出拆下鱼肉,油菜煸熟备用。
3、炒锅烧热加底油,煸葱姜,加入鱼头肉和汤,以文火同煮,至汤呈乳白色后,加入油菜,勾薄芡。
营养小秘密:
花鲢俗称胖头鱼,鱼头味美胜于肉,且花鲢炖汤是一个催乳妙招。不仅如此,花鲢中还含有较多的硒,每百克鱼肉含近20微克。照此估算,这样一道烩鱼头含有的硒,至少在75微克以上,经常煮来吃吃,还用得着担心妈咪和宝宝缺硒吗?
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