调理宫寒食谱 花胶老鸽汤的做法
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调理宫寒食谱 花胶老鸽汤的做法
主料:老鸽1只、花胶2个、红枣50g、虫草花10g
配料:清水、姜
花胶老鸽汤做法
1、老鸽去皮去内脏洗净切成件;红枣去核与虫草花一起洗净;
2、花胶清水泡软;
3、炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块;再放入泡软切成小块的花胶;
4、注入适量的清水;
5、加盖,放进装有足够清水的大煲里;
6、隔水炖2小时;取出稍放凉即可饮用。
注意事项
隔水炖,要注意大煲的清水,要及时添加,不要烧干。
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶食疗功效高,含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能,补而不燥很适合食用。鸽肉营养丰富,我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法,有补脏腑、益气血、温肾助阳之功,都是调和气血的助孕美食。老鸽炖汤,汤水不但香喷喷,而且还很清甜可口。红枣配盈润得炖出油的黄花胶,光看看就很有营养。
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