孕前食谱大全之菠菜猪肝汤
本文已影响8.39K人
本文已影响8.39K人
主料: 菠菜 125克 猪肝 125克
调料: 猪油(炼制) 10克 姜 5克 大葱 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 味精 1克
制作工艺
1. 将菠菜择洗干净;
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;
3. 将鲜猪肝洗净,切成薄片;
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5. 葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
8. 煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
相关人群 适用于血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症的患者食用。#p#副标题#e#
99健康小贴士:
1、菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
2、猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
食谱相克
1、菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
2、猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
猪肉菠菜汤的做法大全
孕妇食谱之油菜拌猪肝的做法
藕食谱大全 藕菜谱大全
菠菜猪肝汤需要哪些食材 菠菜猪肝汤的做法
产后第1周食谱 菠菜炒猪肝
猪肉做法大全菜谱 9道好吃猪肉食谱推荐
孕前食谱大全之圆鱼骨髓汤
孕妇食谱大全之蚝豉煲猪腱汤的做法
孕妇食谱大全之猪骨萝卜汤的做法
孕前食谱之黄瓜拌猪肝
孕前食谱之香花菜蛋花汤
排恶露食谱大全 麻油猪肝汤
孕前食谱之菠菜粥的做法
孕期食谱 菠菜鸭血汤
催奶食谱大全之蜜果猪蹄汤
鸡肝可以和菠菜一起吃吗 食谱大全
孕前食谱之豆腐炒菠菜的做法
孕期食谱 菠菜丸子汤
孕妇食谱油菜拌猪肝
孕前食谱之豆芽拌猪肝的做法
孕前食谱大全之韭菜粥
孕前食谱之炝菠菜的做法
孕前食谱之青菜虾仁汤面
孕妇食谱大全之炖黄豆猪脚汤的做法
孕妇食谱之凉拌猪肝的做法
孕前食谱大全之菠萝鸡片海参
孕妇食谱大全之猪骨萝卜汤
孕前食谱大全之六味鸡汤
孕妇食谱大全之黄豆猪蹄汤的做法
孕妇食谱之蘑菇菠菜汤的做法
孕前食谱之千张菠菜的做法
明目食谱之黑豆猪肝汤
孕前食谱大全之清炒猪血