山楂羹的功效与作用有哪些
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山楂是大家都不陌生的食品,平时吃点山楂的话也将有助于促进消化,改善食欲。而且山楂可以用来加工成很多的产品供人们食用,比如可以做成山楂羹。许多朋友应该也喝过山楂羹了,但是对于山楂羹的功效还不是那么的清楚,那么,山楂羹的功效与作用有哪些呢?对于这个问题,大家一起来看看下文的具体介绍。
1、防癌、抗癌
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。
3、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
山楂羹的功效与作用有哪些?通过以上的细致的介绍,大家对于山楂羹的功效方面有了更多认识。尤其是对于一些高血压和高血脂的患者们,都可以适当喝点山楂羹调理一下。并且女性朋友月经期间喝点山楂羹的话,还可以缓解经期的不适,改善痛经的情况。
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