炸土豆条小技巧 2分钟学会 炸出来比买的还要好吃
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说到薯条,相信很多人都吃过,尤其是我们在吃快餐的时候,炸薯条配上番茄酱,可以说是非常美味了,面对如此美味的东西,相信有些朋友可能会自己做,但是做出来的口感总是不如买的好吃,今天小编就给大家分享如何做炸土豆条?以及炸土豆条小技巧,喜欢的朋友快来围观吧!
土豆
食材:土豆2个,番茄酱1碟
第一步:先将土豆清洗干净,去皮,然后用刀切成大小相等的土豆条,切好之后装入盆中,再加入没过土豆的清水,浸泡5分钟,将土豆表面的淀粉泡掉,然后捞出控水备用。
土豆条
第二步:起锅加入大量的清水煮沸,水开之后将土豆放入锅中,大火煮3分钟左右,将土豆煮至断生,然后用漏勺将土豆捞出来,放到篮子里面控干水分并放凉。
第三步:等土豆放凉之后,放到冰箱的急冻室,急冻5个小时以上,将煮熟的土豆条冻至僵硬。
炸土豆条
第四步:土豆条冻好之后,取出来,再起锅加入宽油烧热,等油温烧至6成热时,将冻土豆条放入锅中炸,等土豆炸至表面焦黄浮起到油面时,用漏勺将土豆条捞出来控油,然后将油温再次烧至7成热,再把土豆放回锅中复炸20秒,这样可以使土豆炸得外酥里嫩,炸好之后将土豆条捞出控油,就可以装盘上桌了,配上番茄酱,味道好极了。土豆条应该怎么炸?现在你知道了吧!
土豆条搭配番茄酱
炸土豆条小技巧你会了吗,学会了就可以想什么时候吃就什么时候做,还可以满足孩子的食欲,真的很不错。
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