凉拌三丝的家常做法 这样做比较简单美味 而且还下饭
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天气炎热唯有凉拌菜，才能打开食欲，素三丝家常菜的做法是什么呢?要说凉拌三丝的家常做法，这样做比较简单美味，而且还下饭。
素三丝家常菜的做法
素三丝是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系。此菜清淡适口，舒筋通络，散寒止痛，健脾利水，今天为大家分享一道“凉拌素三丝”的家常做法。
凉拌三丝的做法：
材料：干木耳30g、干粉丝30g、胡萝卜、粉丝、韭菜、大蒜、食盐2克、鸡粉2克、生抽5克、香醋3克、芝麻香油3克。
做法：干木耳30克提前放在盆中用清水泡发、干粉丝30克同样用清水泡发，韭菜一小把洗净以后切成3厘米左右的小段，木耳泡发以后切成木耳片。胡萝卜削去外皮，先切成薄片再改刀切成细丝，大蒜拍扁后切成碎沫放在盆里。
凉拌三丝的做法
我们准备一下凉拌料：准备一个小盆，放入食盐2克，鸡粉2克，生抽5克，香醋3克，芝麻香油3克，加入一点凉白开水，用筷子搅拌均匀备用。
把胡萝卜和木耳炒一下水，锅内烧水，加入食盐2克入一下底味，水烧开以后，放入胡萝卜和木耳焯水40秒，倒入粉丝焯水10秒左右即可捞出，用清水快速冲洗，可以使胡萝卜和木耳的口感更脆。
凉拌三丝
控干水分以后倒在盆中，倒入蒜泥，然后再倒入调好的汤汁，用筷子搅拌均匀以后倒在盘中即可食用。对于凉拌三丝的家常做法，你怎么看呢?
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