水果汤圆的做法大揭秘 给传统美食来点时尚元素

冬天来了，年味也就越来越浓了。说到过年，就想起伴随着新年的一些节日，比如除夕、元宵……这些传统节日都有一些传统美食。就像元宵，我们都会吃汤圆。不过，每年都吃汤圆，传统的味道也吃腻了，今天，小编就给你来点新意——水果汤圆。下面，一起看看水果汤圆的做法。

　　水果汤圆怎么做?

　　一、初级版水果汤圆的做法

水果汤圆的做法

食材准备：成品汤圆适量、火龙果适量、猕猴桃一个、草莓适量、芒果、凤梨适量、蜂蜜少许(水果按个人喜好任意选择更换)。

　　方法步骤：

1、将准备好水果进行切成适宜大小的丁块备用。

2、锅中加入清水，烧至沸腾后加入汤圆，大火将汤圆煮漂浮水面，下锅时可轻轻用铲子推锅底防止汤圆粘锅。

3、待汤圆浮起后，可在锅中加入少许淀粉或牛奶使汤汁浓稠，关火之后等待汤稍凉以后加入前面切好的水果丁避免水果因为汤汁温度过高而 不鲜美。

4、捞出后于碗中按照个人喜好放入蜂蜜少许，味道更佳。

特点：此做法简单易学，比较传统的煮汤圆只多的一些准备和切水果的步骤。各类水果富含众多的维生素，矿物质以及人体所需的微量元素，还具有美容养颜之功效，非常适合广大爱美同胞尝试。

　　二、升级版水果汤圆的做法

水果汤圆怎么做？

食材准备：糯米粉适量、小番茄若干、西瓜一块、草莓若干、凤梨、芒果适量、猕猴桃一个、火龙果一个、冰糖少许、馅料适量(依据个人选择芝麻，花生，巧克力等)。

　　方法步骤：

1、利用榨汁机器，将小番茄，西瓜，部分草莓，部分芒果榨汁，其余的水果切成丁备用。

2、加水以及之前榨好的各种水果汁分别揉面，做成球后压扁放入少许选择的馅料，搓成球形再滚一层糯米粉备用。

3、大火烧水，沸腾之后放入前面准备好的水果汤圆，入锅待汤圆浮起。

4、关火后等汤汁稍冷却放入适量糖以及之前切好的水果丁然后即可捞出食用。

特点：此方法工序较为复杂。选择榨汁水果时可以选择时令水果，汁水较多有颜色的较佳，揉面时注意掌握糯米粉与水和果汁量的配合。这款水果汤圆由于皮中加入了果汁，吃起来更为鲜香可口，口味也各不相同，让人停不下来。

　　水果汤圆的做法小贴士：

水果汤圆

1、在制作水果汤圆的时候，我们选取质地绵软或水份较多的水果。但用香蕉揉面时可以加入一些牛奶，以便面团柔软光滑。

2、给小朋友制作的汤圆要小，随孩子的喜好放入砂糖，还可以添加一些坚果碎以增加口感。

3、汤圆入锅后，不要煮的的过久，汤圆在锅中飘起即可。

以上，就是小编跟你分享的水果汤圆的做法。你可以根据自己的厨艺水平选择初级版还是升级版尝试一下，这样的汤圆一定会让你胃口大开。

前面，我们已经了解水果汤圆的做法，知道水果汤圆怎么做。下面，我们来介绍一下水果汤圆的来历和营养价值，让你对水果汤圆更加了解。

　　水果汤圆的来历

水果汤圆的来历

说到水果汤圆的做法，我们都想到了汤圆是元宵节的食品。元宵节是我国传统节日，蕴含着丰富的人文精神和厚重的文化底蕴。元宵节食品——汤圆是中华民族历史悠久、亘古弥香的美食之一，其所富有的寓意和承载的民族情节使其形成了特有的文化。水果汤圆是近几年的汤圆市场的出类拔萃的代表，它背后也承载着人们对团圆的深深思念之情。

汤圆的气息和氛围感染了无数的人，汤圆成了情感的纽带，关注大众的情感需求，水果汤圆运用了传统的民俗文化，结合了创新和传统，在新时期下努力去营造一种能引起本真的人性的共鸣、道德的向往和文化的凝聚的氛围，给人一种文化的关怀。

中华美食有着悠久的历史，时代在发展，在传统文化的传承上也出现了瓶颈，水果汤圆一直以弘扬中华美食文化为信念，追求创新和传统的结合。在生活节奏日益加快的现代社会，水果汤圆在继承传统的基础上，也打出的“健康”的口号。总所周知汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。汤圆外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。大量食用很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，水果汤圆以水果作为馅料，缓解了糯米带来的副作用，在传承团圆的传统上做出了一定的贡献。

　　水果汤圆营养价值

水果汤圆营养价值

水果汤圆怎么做你已经毁了，但是水果汤圆有没有营养价值呢?水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收，祛除积食淤火、防止燥火上延。随着生活水平的提高，人们在吃的问题上已经不满足于吃饱了，而是追求怎么吃出健康。汤圆作为元宵的必要食物，如今人们对于汤圆的馅料也有了新的做法，水果汤圆随着诞生。

水果汤圆顾名思义就是以水果为馅，制作而成的汤圆。苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇，预防痤疮。山楂、木瓜、菠萝含有丰富的蛋白分解酶和维生素C。它们都是制作水果汤圆合适的食材。

和普通汤圆相比，水果汤圆最大的特点就是打破传统，通过创新将传统的汤圆产品融入时尚元素焕发新的光彩，真实的果肉颗粒巧妙搭配，带来清新、自然的奇妙滋味，让更多的消费者更乐意接受并喜爱的产品。当代社会追求个性化的需求凸显，人们崇尚传统与创新相结合，对新兴口味汤圆的需求明显放大;消费者期待新的口味、突破传统的汤圆产品去满足多样化的个性需求。而水果汤圆正是在这种需求集中爆发的时候，应运而生的创新型产品。

　　汤圆搭配食物

汤圆

配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。

以上，关于水果汤圆的做法，小编就介绍到这里了。其实水果汤圆就是传统汤圆的一种创新，所以，只要你有想法，在美食这条路上，不断创新，就会有不一样的美味等着你~