教你做好吃的四喜丸子 离大厨只有一步之遥
本文已影响1.2W人
本文已影响1.2W人
在北方人眼里,有一道菜是逢年过节必做的佳肴,那道菜就是——四喜丸子。四喜丸子是一道经典的鲁菜,是由四个嫩滑可口、金黄鲜香的丸子组成的,是象征着团圆的一道好菜。古代人将“一喜:金榜题名时、二喜:洞房花烛夜、三喜:得乘龙快婿、四喜:阖家欢乐时”,称之为“四喜”。这道菜寄托着人们美好的愿望,一般作为压轴菜。南方人会叫四喜丸子为红烧狮子头,其实都是一种菜。
好吃的四喜丸子
其实四喜丸子的做法不算很难,要准备以下食材哦。要有马蹄、大葱、猪肉、盐、生抽、料酒、十三香、糖、淀粉、鸡蛋、老抽。
四喜丸子的做法
准备食材的步骤也并不复杂哦,只需要几步。第一步:将马蹄把表皮洗干净,然后去皮切成小丁。第二步:把大葱的葱白那段儿切成葱花。第三步:将猪肉剁成肉糜,也可以直接买现成的猪肉糜,都可以。第四步:在肉糜中加入已经切好的马蹄丁和葱花,用筷子将这些搅拌均匀。第五步:拿一个小碗,在碗内加入生抽、料酒、盐、十三香、淀粉,最后加入一个鸡蛋,往一个方向用力搅拌。第六步:在手上沾一点儿水,取适量的肉馅捏成丸子。所有的材料都已准备完毕。最后准备一个锅,等锅热了之后倒入可以没过丸子一半左右的油。放入丸子,大火油炸,炸至两面金黄。丸子炸好后,加入酱汁,等汤汁都收了,就完成啦。
四喜丸子的做法
做四喜丸子要注意二点:第一点就是肉最好是选择五花肉,肥瘦相间的那种为佳。最好不要买现成的猪肉糜而是自己用剁,这样味道比较好。第二点就是在烧丸子的容器上,最好在收汁的时候换成砂锅用小火慢慢炖,这样汤汁才能锁进丸子中。
四招远离厨房油烟:教你正确使用和保养油烟机
周末待客用这道菜让你当回大厨 做法简单还好吃!
6种家常鱼的做法,好吃入味又快手 学会了你就是大厨
做好每一步的挽回操作,成功就不会离你太远
做个岁月神偷 四步教你告别抬头纹
搭讪后怎么进一步发展 这样做可以拉近你们之间的距离
一步之遥经典台词
教你做菜小技巧 让你迅速成为大厨
喜欢面食?教你几款好吃的面条做法
《一步之遥》经典台词
教你做一份好吃的卤肉饭
第一次和女生约会攻略 一步一步教你把妹子泡到手
六种好吃的丸子做法介绍 千万不要错过了
通天教主唯一幸存的四大弟子之一 无当圣母(截教延传)
煮面条怎么做好吃又简单 饭店老板说只要一步就可以
五星级酒店大厨教你做菜 你还在蒸红薯吗
虾仁韭菜水饺步骤 教你一步步做出美味水饺
【图】一步之遥马走日死了吗 曝姜文大结局之所以死亡真正原因
隔离霜怎么涂 6步教你涂出好效果
买的香肠怎么做好吃 教你做出星级大厨的味道
四喜丸子的正宗做法 做好吃的四喜丸子教程
地瓜丸子的家常做法 教你如何做好香甜的地瓜丸子
怎样做羊肉好吃 这些学会你也是大厨