中国十大名面条 来一碗面吧
本文已影响1.3W人
本文已影响1.3W人
在北方,他们主要是以面食为主,因此面条就成为了他们居家常见的主食。那么中国有哪些面条最出名呢?中国十大名面条,来一碗面吧!
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
2、河南烩面
河南烩面
河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。
3、吉林延吉冷面
吉林延吉冷面
冷面的食材主要是用荞麦面做成的。荞麦面是一种粗粮,有降血脂,软化血管等作用。但是冷面,顾名思义,入口十分的冰凉爽滑,因此体虚偏寒性者还有老人都应该少摄取。
4、北京炸酱面
北京炸酱面
老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质,营养很饱满。但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高,常吃者易发胖,容易造成油脂摄入超标。建议在食炸酱面时,可少放点瘦猪肉,多放点黄瓜,萝卜丝等配菜,以此降低一碗炸酱面所含的热量。
5、山西刀削面
山西刀削面
刀削面因为苗条的厚度较大,因此在煮时可溶性营养素损失减少。但是刀削面面质偏硬,不宜消化,胃肠消化功能不好的人应该少吃,适可而止。
6、杭州片儿川
杭州片儿川
片儿川里含有雪菜和冬笋,味美并且具有养生功能,但是其为腌制品,所以含盐量比较多。高血压患者和孕产妇不宜多吃。抑或在吃的时候配点清淡的蔬菜汤,减少食盐过多对胃的刺激。
7、昆山奥灶面
昆山奥灶面
奥灶面的食材主要是青鱼,老鸭,鲜肉猪蹄等,其材料的选择上在十大面条里算得上“奢侈和昂贵”了。奥灶面在成形之前要经过复杂的三道程序,“面烫”,“汤烫”,“碗烫”反而增加了其面的卫生程度。但是由于蛋白质含量较高,因此肝、肾功能不太好的人应该少吃或者不吃。
8、镇江锅盖面
镇江锅盖面
锅盖面用的是“跳面”,即面条上有细微的小孔,好让卤汁入味。除此之外,锅盖面为了丰富口感的细腻程度,里面加了不少八角,香叶等调料物。这些比较适合体质偏寒的人吃,可滋补。易上火或者热性体质,高血压患者应该尽量少吃。
9、四川担担面
四川担担面
锅盖面用的是“跳面”,即面条上有细微的小孔,好让卤汁入味。除此之外,锅盖面为了丰富口感的细腻程度,里面加了不少八角,香叶等调料物。这些比较适合体质偏寒的人吃,可滋补。易上火或者热性体质,高血压患者应该尽量少吃。
10、武汉热干面
武汉热干面
热干面的优势在于用芝麻酱调味,可以补充钙和蛋白质,但是热干面热量非常高,一碗热干面顶好几顿,容易上火的人应该少吃热干面。吃的时候最好配蔬菜汤或者蛋酒,绿豆汤等,有助于消化和营养平衡。
中国有一句话古话:民以食为天。吃饭皇帝大,在北方相信是吃面皇帝大,中国十大名面条相信你也尝过一些了,是不是还想再来一碗呢?
盘点中国十大厉鬼排行 牛头马面著名勾魂厉鬼(只是传说)
蒙面歌王、中国好声音偶像来了等热门综艺为何频改名 真实原因大揭秘
中国古代十大名马 每一匹都非同凡响大有来头
天价板面13800元一碗 居然还卖出去4碗
古力娜扎吃播吃完一大碗自制拌面
中国十大好吃方便面 第一汤汁浓郁味道鲜美
趣事一碗面一条面:点牛肉面碗里只有一条面(图)
李晨开面馆遭吐槽 一碗牛肉面差点让我崩溃了
夫妻缘尽的十种表现 中三条就离吧
中国最富十大城市排名 第一实至名归富可敌国
身份证正面是哪一面:有国徽的一面才是正面
中国最大的城市是哪个 中国十大城市排名(上海排名第一)
李晨开馆子 一碗青菜面条30元引吐槽
十月的中国这些地方最美 来一场自驾旅行吧
汤面的做法大全家常 来一碗香喷喷的汤面吧
来一款双面尼大衣 带给你最具气质的一面人生
多家媒体报道吴亦凡任NFL超级碗推广大使:中国面孔走向世界
中国四大沙漠排名:塔克拉玛干面积33万km2世界第十
中国最出名的3种面条 最后一种隔壁小孩都馋哭了
这是一碗来自中央的高级狗粮 单身狗们学起来吧
中国面积最大的省份是哪个:海南省面积最大(海陆总面积)
中国十大面条 中国十大面条都有哪些
女子给乞讨老人买面条面店不给碗被声讨 店家其实很无奈