巧厨娘别犯这些错误!
本文已影响8.91K人
本文已影响8.91K人
巧厨娘别犯这些错误!
错误一:把食物贮藏在透明容器中。
如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶,建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。研究人员指出,牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。食品科学家为此建议,尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养。
错误二:一次采购过多蔬菜。
从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。研究发现,在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多,一周买三次最为合适。
错误三:快炒大蒜。
把大蒜拍碎、切片,放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应,释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪,就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。
错误四:给水果多剥几层皮。
研究发现,多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2—27倍。营养学家建议,土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口,去掉尽可能薄的一层皮就可以。
错误五:少用调料。
在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料,不仅能起到调味的作用,还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现,丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在研究成果称,迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料,既安全又健康。
男人失恋如何挽回女友?这些错误不能犯
如何跟喜欢的女生表白?这些错误不能犯
据调查,85%的女人都会犯这些爱情错误
男友多次犯同一个错误怎么办 男友多次犯同一个错误要原谅吗
为什么相亲老是失败 只因你在不停地犯这些错误
挽回爱情不容易,所以千万不能犯这些错误
健身减肥没效果 你是不是犯了这些错误
这些喝茶禁忌别犯了!
新手如何泡妞?这些低级的错误不能犯
追女生时候有什么误区呢 别被这些误区害了!!
糖尿病患者别犯这些饮食误区
学会这些技巧让你秒变大厨!
腕表买家易犯的严重错误有哪些呢?
出境旅游不要犯这些错误 出境旅游注意不要犯这些错误
千万不要这样穿!错误的搭配你犯了吗?
追女孩的五个致命错误千万别犯!
长痘老不好?这些错误的护肤习惯你犯了没?
老烟枪别犯这些吸烟误区
男人健身有误区 这几个错误不要犯
女生相亲注意事项 千万别犯这4个错误
睡前洗澡会危害健康?这些误区别再犯了
和妹子交往得很吃力 这些低级错误你犯了吗
想要成为搭讪高手,这些错误不能犯