常见花草茶制作
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花草茶,在市面上的价格是相当昂贵的,一般的花草茶干货都是用克来表示的。要知道,花草茶,顾名思义是用一些花瓣和具有药效的药草相结合而炮制而成的。这些花瓣和药草都有着相同的药效,两者混在一起炮制才能够更大程度地发挥出花草茶的药效。那么,一些常见的花草茶制作是怎样的呢?
1.菊花阴干:
在每年的11月上旬时,视花绝大部分进入适宜采收期时,选晴天下午连花枝一起割下,挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花,即为成品。着名的毫菊,即为阴干品。
2.生晒:
将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月,剪下花朵,每百公斤喷清水4公斤,使均匀湿润后,熏硫磺8小时左右,每百公斤菊花用硫磺2公斤,起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前考如怀菊花,后者如滁菊花、川菊花。着名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
3.菊花蒸晒:
将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸5分钟,取出放竹帘上曝晒,勿翻动。晒3天后可翻1次,晒6-7天后,堆起返润l-2天,再晒l一2天,花心完全变硬即为全干,可为成品。杭菊目即蒸晒品。
4.菊花烘培方法:
(1)将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕),厚度3-5厘米,在60℃左右温度下烘烤,半干时翻动1次,九成干时取出略晒至全干即为成品。
(2)贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法,以烘干方法为最好,干得快,质量好。
原来,花草茶制作是这么复杂的,每一朵花,都要经过几十道工序才能够做好,因此,外面贩卖的花草茶的价格都是十分昂贵的。但是,并不是所有的人都能够饮用花草茶的,要根据每个人不同的体质,来选择适合自己食用的花草茶。
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