竹荪香菇汤 常见的制作方法
本文已影响2.87K人
本文已影响2.87K人
竹荪在川菜中是很常见的食材,而且是很珍贵的,竹荪和香菇等很多的菌类都能够生津润燥,润肺效果很好,竹荪香菇汤的味道很清淡,制作方法也是很简单的。大家可以学一学。
做法一、竹笋香菇汤
菜谱简介 四川汤菜,此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效
材料
主料:香菇25克,竹笋15克,
辅料:金针110克,清汤300克,
调料:精盐,味精
做法
(1)将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
(2)将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。
做法二、竹笋香菇汤
菜谱简介 这款汤采用全素的原料做成,口味极鲜美,而且营养丰富哦,做法也简单,大家试试哦。
材料
香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克,姜,精盐,味精
做法
1.香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。
做法三、竹笋香菇鸡汤
材料
鸡肉半只(约900g)绿竹笋4~5根(中小型)干香菇5朵姜片3~4片枸杞少许海盐约1/2大匙
做法
1、准备所有材料。将鸡肉剁成块状,用热水汆烫后清洗一下备用。
2、竹笋切块,干香菇稍微清洗用冷水浸泡20分钟后备用,香菇水可加入汤头里调味。
3、将汆烫后的鸡肉块及姜片放入汤锅里,加入适量的水(水量超过食材约5公分高度即可,煮滚后捞除表面的浮沫。
4、加入竹笋块及香菇和香菇水煮滚,盖上锅盖转小火炖煮约50分钟。
5、炖煮完成前加入枸杞和海盐调味即可。
6、竹笋和鸡肉的鲜甜加上香菇的香气,让汤头变得更加美味有层次。
7、经过细火慢炖的鸡肉,吸收了竹笋和香菇的美味精华,喝了这碗鸡汤好有饱足感。
双菇竹荪汤怎么做 制作双菇竹荪汤的方法
竹荪紫菜汤怎么做呢?
竹荪鸽蛋莼菜汤怎么做?
丝瓜香菇汤的做法
鲜鸡汤的家常做法 竹荪干贝菌菇鲜鸡汤做法步骤
香菇炖排骨汤的做法
酸梅汤的功效与作用 在家里制作酸梅汤的方法
如何选购干香菇?干香菇的挑选方法
竹荪的功效和作用 竹荪可以和鸡一起煲汤吗
青菜香菇汤怎么做?方法原来是这样!
苦瓜减肥汤的制作方法
竹荪汤怎么做?美味又简单
辣条的制作方法:原料是干腐竹,添加作料煸炒(辣度自定)
开胃汤制作方法?
山竹的功效与作用:山竹的食用方法
牛奶南瓜汤的制作方法
乌鸡红枣香菇汤的做法
香菇的做法大全 香菇的家常做法图 香菇怎么做好吃又简单
海带腐竹汤如何制作呢
香菇汤的做法有哪些?
补气养血的汤制作方法
补血养生汤的制作方法
冬虫夏草汤的制作方法