沙茶牛肉汤的做法
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平时我们牛肉应该都吃的比较多,牛肉的做法非常的多,比如说小编个人就肥肠喜欢吃水煮牛柳,而且牛肉的营养也是非常好的,平时吃一些牛肉可以起到保健的作用,尤其对于一些体力劳动的人群来说,可以保持体力的同时,还可以补充身体所需要的热量,下面就看一下沙茶牛肉的做法吧。
牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对儿童生长发育十分有利;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。接下来小编为大家带来沙茶牛肉的做法。
主料:牛柳肉3两、芥兰1/2斤、姜2片、甘笋片少许、蒜片少许、
调料:沙茶酱约1/2汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许、生粉少许、油 1/2汤匙、糖1/2茶匙、水1/8杯
沙茶牛肉的做法:
1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀,泡油后捞出,待用。
2、芥兰洗净摘成段,烧热油约1/2汤匙,爆香姜片,放入芥兰,加入盐、糖各少许, 酒炒熟,上碟,待用。
3、烧热油1汤匙爆香蒜片,放入沙茶酱、调味炒匀,入泡油后的牛肉、甘笋花,炒匀,盛放上芥兰面即成。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久,所以想要身体强壮的朋友可以多吃一些哦。
喜欢吃牛肉的朋友平时多吃的也没什么问题,尤其是减肥的女性,吃猪肉或者其他肉类担心发胖,但是吃牛肉就完全没有这个必要担心了,因为牛肉虽然可以补充身体所需要的热量,但是脂肪的含量却非常少,所以很适合减肥者来吃。
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