酥皮蛤蜊浓汤怎么做
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营养美味的食物大家都爱吃,因为这些食物可以给自己享受美味之外,还能够补充身体所需的各种营养,所以说在日常生活当中,对一些食物的保健营养价值以及它的制作方法,还是需要了解的,下面要介绍的是酥皮蛤蜊浓汤的做法,看看在生活当中你有没有了解过这些食物的制作。
蛤蜊汤做法
材料
1.蛤蜊 400克2.洋葱 1个3.西芹 100克
4.海鲜高汤 1千克5.奶油 50 克6.白胡椒少许
作法
1.蛤蜊先泡水让其吐沙。
2.西芹、洋葱洗净切成小块。
3.锅中放入少许的橄榄油加热,放入西芹与洋葱炒香至金黄色,放入蛤蜊扮匀。
4.倒入海鲜高汤、汤煮沸。
5.待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可完
酥皮做法
高筋面粉100g,低筋面粉100g,砂糖100g,盐25g,玛琪琳150g,奶粉25g,冰水适量。
做法
1、高低筋面粉混和盐、砂糖、奶粉、玛琪琳 50g,做个圆圈后将冰水加于面粉中央
2、以上材料搅拌均匀后揉成面团备用。
3、面团擀成薄片,将100g的玛琪琳包于面皮中。
4、面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁。
5、用擀面棍擀平面皮。
6、擀平面皮后反复对折五次,用碗模或者器具印成型后备用。
7、把面皮覆盖于汤碗上,在面皮上擦一层蛋黄,在烤箱内烤约12分钟即成。
有的时候面对一些营养美味的食物,大多数人会觉得做起来比较麻烦,但是想要是我们能够了解的他的这些制作方法和技巧的话,在生活当中都是可以轻松完成的,这样我们就可以随时都能够享受到这些营养又美味的食物。
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