黄花菜汤的做法 这些方法你都会了吗
本文已影响8.29K人
本文已影响8.29K人
黄花菜除了炒着吃之外,还可以做成汤来吃,黄花菜汤的做法有很多,不同的人有不同的口味需求,所以制作过程有些区别,下面为你推荐最流行的三种做汤方法。
一、黄花菜汤的做法
1、锅烧开水
2、新鲜黄花菜在开水里浸泡3-5分钟,直到少许花蕾开花为止。
3、捞出新鲜黄花菜,沥干水分
4、少许油,焯过的新鲜黄花菜略炒,加盐,加水成汤。
【用法】吃菜喝汤,每日2次。
清热,消肿,利尿养血平肝。适用于流行性腮腺炎
适应症:尿路感染之小便短赤、腰酸。
备注:新鲜黄花菜含有秋水仙碱,如果直接食用,容易导致腹泻。必须开水焯几分钟再倒掉开水。
二、黄花菜排骨汤做法
制作材料:
排骨3根,土豆2个,红萝卜1根、干黄花菜1小把、盐适量
1、排骨剁成小块,用清水冲洗干净。锅中烧水,开锅后,放入排骨(水量多抹过排骨3cm右左右)
2、排骨下锅煮的过程中准备土豆、红萝卜(去皮洗净后切滚刀块)
3、排骨煮开锅后,将浮在水面的浮沫清除干净,加土豆、红萝卜、黄花菜、少许盐,盖上高压锅盖压15分钟即可。
三、黄花菜肉片汤/更多做法
黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。
黄花菜,是一种多年生草本植物的花蕾。味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
1.肉切成片,放入生粉、胡椒粉、盐和香油码味,姜切丝待用。
2.鲜黄花洗净放清水里浸泡2个小时,沥干水份待用。
3.锅里加上冷水,煮沸后放入姜丝和肉片,然后加入鸡汁。
4.把夜兰花放入,搅拌均匀,煮到黄花菜变软,加盐和鸡精调味,即可食用。
紫菜蛋花汤的做法有哪些?
黄花鱼做法 你都学会了吗
猪肚煲汤的做法 这些技巧你掌握了吗?
酸辣豆腐汤的做法 这些步骤你了解吗?
清汤排骨的做法 这些步骤你记住了吗?
冬瓜大骨汤做法 这些步骤你了解吗?
竹笋排骨汤的做法 4大流行方法你了解吗?
南瓜粥的做法 这些方法你明白吗?
番茄蛋汤的做法 都有哪些方法呢?
汤面做法大全 这些知识你掌握了吗?
汤米粉的做法大全 这些操作你也会吗?
黄花菜骨头汤的做法是什么
油麦菜的家常做法 油麦菜这些好吃做法你会吗
菠菜豆腐汤的做法 掌握这些步骤就够了
菜花汤的做法有哪些?
孕妇可以吃黄花菜吗:吃新鲜的黄花菜会引起中毒
青豆汤做法 这些技巧你了解吗?
海带黄豆排骨汤的做法 这两种方法最地道
干黄花菜可以煲汤吗 干黄花菜煲汤的做法
黄花菜的做法大全 黄花菜的家常做法图 黄花菜怎么做好吃又简单
猪肚黄豆汤的做法 3大流行做法你知道吗?
闽菜的做法多样 你都了解有哪些特点吗
五行蔬菜汤做法 最全面方法均在这里