水灾地区谨防食物中毒
本文已影响6.28K人
本文已影响6.28K人
水灾后常常发生食物中毒。食物中毒的发生与灾区食物的选择、加工方法、加工人员以及食品容器设备的卫生清洁有重要的关系。不卫生的食品除了引起食物中毒外,还会传播痢疾、肝炎、霍乱、伤寒等传染病和人畜共患的传染病、寄生虫病等。
1、霉变粮食引起的霉菌毒素食物中毒
被洪水浸泡过的粮食极易霉变,食用了霉变的大米或小麦后常常发生食物中毒。病人常在食用霉变粮食后很快发病(数分钟~4小时),症状有头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身不适、乏力、发热等,多为水样便,无粘液、无脓血便,该中毒在停止食用霉变粮食后病情自动减轻,一般不会死亡。
2、细菌性食物中毒
常由动物性食品(如肉、蛋类食品)和存放时间较长的熟食引起(如米饭、菜肴)。主要是由于食用已死亡(淹死、病死、毒死)或死因不明的畜禽肉和没有很好冷藏的食品。
3、化学性食物中毒
一般为误食有毒物质引起。由于灾区环境的变化和临时居住的条件所限,农药、亚硝酸盐及其他工业用化学物质易被误食。误食化学有毒物发病快,潜伏期在数分钟~1小时内,死亡率较高。
预防食物中毒八措施
如何预防食物中毒
湖北发生食物中毒 如何预防食物中毒
谨慎5种最常见的食物中毒
九寨沟震区今天有小到中雨 需防范地质灾害
如何预防食物中毒 预防食物中毒的方法
夏季食物中毒预防知识 食物中毒急救措施
网红糕点食物中毒 如何预防食物中毒
食物中毒病因 日常生活中防止食物中毒的方法
如何防止食物中毒
夏日吃咸鱼谨防中毒
夏季防水中毒 四大喝水误区你中招了吗
怎么预防宝宝食物中毒
预防脑中风 谨防4误区
急性肠胃炎和食物中毒的区别 食物中毒的特点
食物中毒吃什么药 如何预防食物中毒
怎么预防宝宝食物中毒 宝宝食物中毒怎么办
谨慎采食山野菜 以免引发食物中毒
食物中毒·预防十招
怎样才能有效地预防食物中毒呢?
食物中毒病因 日常生活中防止食物中毒的方法
澳地区出现剧毒蘑菇 如何预防蘑菇中毒
哪种蜘蛛有毒,谨防中毒
儿童使用水银温度计要谨防汞中毒
食物中毒怎么办 谨记4个原则
谨防车厢引起的中毒
怎样预防食物中毒?
地震灾区最新消息:芦山各乡镇“全天候”消毒防疫
河北学生食物中毒 如何预防食物中毒
食物要正确消毒才能防止食物中毒
谨防衣物面料致癌误区
防治梅毒要谨记五大误区
三四月食用蘑菇应谨防中毒