夏季儿童应谨防食物中毒
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病从口入,这在夏天更加频繁。一方面是食物种类增多,尤其是瓜果蔬菜,频繁摄入,很容易疏忽了一些容易染病的地方,比如清洗不净导致肠胃疾病。更重要的是,夏天气温高,食物容易变质,带病菌的食物一旦摄入,食物中毒就不可避免了。怎么办?
小儿夏天为什么会食物中毒
食物中毒是夏季最常见的疾病。由于夏季气温升高,各种病菌十分猖獗。食物中营养丰富,是各种细菌理想的生存、繁殖场所,稍有不慎,就会引起细菌性食物中毒。轻则引起腹痛、腹泻、呕吐,重则导致脱水、昏迷,甚至危及生命。
夏天小儿预防食物中毒的方法
首先要防止食物被细菌污染,对肉类食物要严格消毒,一般可采用高温消毒。同时,教育孩子不吃腐烂变质的食物。剩饭、剩菜,尤其是隔夜的、冰箱里的食物一定要彻底加热。其次,用低温、防腐的方法来保存食物,要防止食物在贮藏过程中被污染。此外,少吃海产品,防止嗜盐性细菌的感染。
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