黑米的健康吃法
本文已影响2.45W人
本文已影响2.45W人
黑米,中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾, 原产黑米健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效。
大家都知道黑米好,黑米保健,那么知道黑米的起源吗?黑米在古代是“贡米”,而且有很好的医疗保健作用,在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵,营养价值更高。
随着科学的迅速发展,并经营养学家们的深入研究,一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品,专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外,若按其营养价值排列,依次为黑色、红色、黄色和白色。因此,过去不太重视的“黑色食品”,越来越受到人们的青睐。
黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。下面是几个黑米的常用方:
黑米粥
黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。
三黑粥
黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米银耳大枣粥
黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防抗病能力。
黑米鸡肉汤
黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块,用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。
以上就是介绍黑米的作用,已经黑米的食谱,相信现在大家一定对黑米有所了解了,那就赶快行动起来吧。
想要健康长寿:少吃三白,多吃三黑(图)
吃白米饭易患肺癌?白米饭这样吃最健康
黑米减肥法 黑米的热量高吗
黑米粥的做法-黑米的功效与作用
香蕉的健康新吃法
黑芝麻黑豆黑米粥的做法
黑豆黑芝麻黑米粥的做法
吃黑米粥减肥法有哪些
黑米的做法大全 黑米的家常做法图 黑米怎么做好吃又简单
黑豆黑米黑芝麻粥的做法
黑米黑豆黑芝麻粥的做法
花生米最健康的吃法 花生米最健康的吃法分享
水果的健康吃法
黑米粥的8种做法 如何选购黑米
蔬菜的健康吃法
果蔬的健康吃法
有损健康的早餐吃法盘点 怎么吃才健康?
健康养生:鸡蛋的正确吃法吃出健康身体
黑米减肥法 营养健康不反弹
黑木耳有利健康 盘点常吃黑木耳的好处
大米发黄后还能吃吗 如何吃米才健康
黑米玉米粥的做法
黑米粥的8种做法 如何选购黑米?
吃黑米粥减肥的方法有哪些
薯类的健康新吃法
女人吃黑米的好处 黑米的营养价值
薏米黑米粥的做法
白菜的健康吃法
水果健康的吃法
黑豆黑芝麻黑米粥的做法
黑米粥黑色的做法
健康吃海鲜的方法
吃黑米减肥 7天瘦身法