糖尿病应小心无糖食品
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近来一些无糖食品宣传的很火,但是无糖食品真的就不含糖分吗?糖尿病是一种慢性疾病,需要患者长期坚持对血糖的控制,那么,糖友可以放心的食用无糖食品呢,会不会加重病情呢?
什么是无糖食品呢,它主要含什么成分呢?首先,无糖食品里面,可能含有淀粉水解物类作为甜味来源,也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类。这些糖浆升高血糖、变成能量的效率,未必会比蔗糖慢。曾见过这样的产品,添加了葡萄糖浆或淀粉糖浆,还号称无糖食品。而这些配料,升高血糖的速度甚至可能快于白糖。其次,中国大部分无糖产品都用的是高效甜味剂,特别是合成甜味剂,比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。
通过上述可以看出,无糖食品比一般的甜点含糖量多,是蔗糖的几百倍。那么如原来的配方中,100克产品要加40克蔗糖,现在只需加零点几克甜味剂就够了,用什么来凑体积呢?一般来说,用来做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之类。糖尿病患者平时饮食不能吃的就有淀粉类,因为它会使血糖升高。阿斯巴甜学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯,目前已在100多个国家被批准使用,是世界市场上年消费增长最快的一种甜味剂。它安全性高,甜味纯正,无龋齿作用,适合肥胖症、心血管病人食用。甜菊甙是从甜味菊中提取的一种二酰烯类糖甙,甜度高,口味好,性质稳定。甜菊甙是适合糖尿病、肥胖症患者的天然甜味剂,同时它还具有防龋齿、降血压,促进代谢,治疗胃酸过多等功能。
以上是糖尿病患者是否可以食用无糖食品的相关介绍,希望对您有帮助。糖尿病患者应该听从医生的建议,配合治疗,不要被一些无糖食品所迷惑。
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